2024

OREGA

Cuisine internationale - Fusion • €€€

在奥雷加餐厅用餐，这是在加勒比海地区的独特体验。厨师克莱门特-拉菲特（Clément Laffitte）将纯正的日本料理和法国技术结合起来。他的目标是：升华日本美食的经典菜谱。该研究的目的是为了让人们在吃东西时感到惊讶，而不是为了让人们在吃东西时感到震惊。柚子薄饼非常好，完美地说明了这种法国-日本混合的优越性。菜单根据厨师的灵感或当日的鱼虾而不断变化。

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