ZET'JOE

Our meal was creative, colorful and delicious! Service was attentive and pleasant.

Fantastisch gedineerd, het menu was excellent!
Bijzondere felicitaties aan de maitre d’hotel ! Hij was gewoonweg subliem!

Super freundliche Atmosphäre, aussergewöhnliche Kulinarik - man fühlt sich sofort wie bei alten Freunden, die einen richtig verwöhnen wollen

Dag Iedereen,

K schrijf eigenlijk zeer zelden reviews, maar Zetjoe verdient opnieuw zijn pluim. :)

Ik neem in restaurants meestal de complete ervaring, omdat je zo een goed beeld krijgt van het niveau van de chef.

Hier dient dat niet meer bewezen te worden te worden, de chef is zelfs bij de lunch aanwezig in de keuken en je merkt dat in de ervaring.

De borden zijn smaakvol, fijn gepresenteerd en voorzien van premium ingrediënten.

Menu was goed opgebouwd met voorgerechten van St-Jacobsnoten/chorizo/rijst/pijlinkvis, een gekende klassieke combinatie die werkt en daarna een combinatie van asperges/flan en erwten, fris en een goede voorzet voor het hoofdgerecht.

Het hoogtepunt van het maal: duif met rilette van de poten, sublieme kastanje puree en wintergroenten. Extra lepel saus gekregen omdat ze zagen dat ik teleurgesteld keek toen ze de boot niet op tafel lieten, haha!

Dit is maar een voorbeeld van de excellente service die ik mocht ontvangen: glas was nooit leeg, interessante uitleg bij de vlotte wijnen, speciale blauwe kaas kunnen proeven omdat er van mijn kant gevraagd werd naar een selectie van de meer rijpere varianten.

Kaasselectie is de exclusieve keuze van de gastvrouw blijkbaar, een rariteit tegenwoordig : de meeste sterrenrestaurants kiezen voor de klassieke Van Tricht-selectie.

Kortom: zeer professioneel maar met de nodige persoonlijke toetsen: al wat je verwacht van een high end restaurant van de bovenste plank, want dat is waarover we spreken hier.

Happy days en tot de volgende keer!

Super lekker, mooi en rustig kader, prima bediening !