avis_word OSTERIA DI CHICHIBIO Polignano A Mare

Nous avons dîné divinement. La qualité des plats proposés ainsi que le professionnalisme du personnel sont à apprécier avant tout. Excellente situation, soin apporté aux plats et à leurs excellentes saveurs. Restaurant à recommander sans aucun doute !
ANTO ET MAX

Une soirée intense et pleine d'arômes à Chichibio, un restaurant où la cuisine de la mer est racontée avec élégance et d'excellentes matières premières. L'endroit était très fréquenté (signe que la nourriture y est vraiment bonne), mais le service a toujours été courtois et attentif.

Nous avons commencé par un tartare de thon rouge espagnol : pleine saveur, coupe parfaite, servi avec une délicatesse qui mettait en valeur chaque note marine. Il a été suivi d'une parmigiana de fruits de mer très originale - incroyable ! Un jeu de textures entre aubergines, moules, mer et saveurs méditerranéennes. Le plat qui nous a définitivement conquis est le tubettino aux moules et au datterino jaune au vin : une crème parfaite, des tomates très douces, un équilibre entre mer et soleil dans chaque bouchée.
Nous avons accompagné le dîner d'un verre de vin blanc frais et parfumé, en accord avec la cuisine.
Une adresse que je recommande à ceux qui aiment le vrai poisson, une cuisine créative mais respectueuse de la tradition, et une ambiance animée.
Revenez, peut-être à un moment plus calme de la journée... mais le goût reste.

Très bonnes pâtes à l'oursin et au poulpe avec des fleurs de courgettes frites

environnement bien entretenu nourriture et service excellents

A deux pas de la splendide statue de Domenico Modugno.
Il y a des tables à l'intérieur et à l'extérieur.

Les spaghettis aux oursins sont excellents

Dans le compresso un restaurant sympa, on voit le souci du détail. Je ne trouve pas normal de dépenser 50€ pour 2 langoustines et 2 crevettes crues..

Des fruits de mer savoureux ! A recommander vivement

Imaginez un dîner sur une place remplie de petits restaurants ........maginez un dîner par une chaude soirée d'été et vous avez choisi de vous livrer à un fabuleux banquet dans un endroit délicieux avec un propriétaire qui vous accueille avec des plats exécutés de main de maître accompagnés d'un vin frais et parfumé ....c'est ainsi que le dîner à l'Osteria Chichibio a été pour nous....custodiare des souvenirs inoubliables ♥️

Si vous voulez manger du poisson très frais, vous ne pouvez aller que chez Massimo et Vittoria.
Ce fut un déjeuner spécial qui fait partie des meilleurs souvenirs de Polignano.
Le tartare avec la pêche du jour était divin, tout comme le premier plat avec les oursins et les spaghettis à l'ail, à l'huile, au piment et au tartare, ce qui est divin !
Nous avons goûté les octopetti di scoglio semblant manger la mer.
Le personnel était très gentil et super attentif.
En définitive, ce déjeuner nous a permis de très bien manger, de boire un excellent vin et de retrouver un ami.

30 minutes d'attente pour passer commande et plus d'une heure pour le repas... C'était bien pendant un certain temps, mais c'est devenu un endroit touristique, qui ne vaut pas une étoile Michelin

Excellent endroit, excellent service et excellents fruits de mer.

Je recommande cette Osteria à 100%. Poissons et fruits de mer frais avec une élaboration exquise... nous avons essayé les crudis et le poulpe est celui qui nous a le plus impressionné.... (venant de Galice, je n'aurais jamais pensé manger un poulpe cru)...
Ils sont très petits et ont un goût de mer extraordinaire. Les pâtes aux crevettes étaient délicieuses... tout était délicieux !

Massimiliano, son épouse et tout le personnel sont très bien préparés... excellente nourriture... lieu confortable...

Massimiliano, le propriétaire, sa femme et le personnel sont super préparés et la nourriture est excellente.
Hautement recommandé.

Restaurant avec une gastronomie typiquement locale sur une petite place sympathique assez fréquentée, des plats très bien préparés.
Service très courtois et attentionné
On ne pourra regretter que les prix un peu excessifs.