科尔卡

这家餐厅位于老科尔察区（Vieux-Korça），于 2023 年开业，由巴黎厨师让-皮埃尔-沙瓦农（Jean-Pierre Chavanon）担任主厨，他曾在阿登地区工作过，2015 年来到这里。菜单中融合了阿尔巴纳和法国的菜肴：奥赫里德湖炖牛肉（truite du lac d'Ohrid aux amandes）、炖牛肉（tave koci）、炖牛肉（boeuf bourguignon）、葡萄大餐（plats végétariens ）......菜单中的菜肴都是经过精心挑选的，并配有马夫鲁德（Mavrud）和法国等当地葡萄酒。我们还喜欢在小露台上享用精美的羊角面包和巧克力蛋糕。