2025
推荐
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位于胡安湾老港的友好地址，提供精致、正宗的季节性产品美食。
这个地址位于理想的胡安湾老港口，简单而友好，提供正宗、精致和美味的菜肴。菜单突出了季节性产品和超新鲜的鱼，这些鱼是在当地捕捞的，或每天运到。餐厅和主厨马蒂厄-阿利内（Mathieu Allinei）是超级原创的，我们很喜欢！你甚至可以点龙虾！你甚至可以点龙虾。至于甜点--自制的--则是以大胆和创造性为主导，以风格结束这一餐。我们只能热情地推荐这个高质量的地址!
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成员的意见LE BISTROT DU PORT
4.6/5
54 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
La meilleure bouillabaisse que j'ai mangé
Quelle belle découverte que le Bistrot du Port de Vallauris ! Venue seule un midi, j’ai été émerveillée par l’art du chef de sublimer le poisson avec des mariages de saveurs à la fois audacieux et harmonieux. Qui aurait cru que le cacao et l’encre de seiche pourraient créer une telle alchimie ? Chaque bouchée était une révélation.
La décoration, sobre et élégante, rend hommage à l’univers marin sans jamais tomber dans le cliché. J’ai aussi été charmée par la vaisselle, unique et raffinée, qui met en valeur chaque plat avec une touche de sophistication.
J’ai opté pour le menu découverte, copieux mais tout en finesse. Chaque assiette était un tableau, généreuse mais jamais lourde, un parfait équilibre qui m’a laissée comblée et enchantée.
Je suis déjà impatiente d’y retourner avant la fin de l’année pour leur bouillabaisse, une spécialité ici qui semble redonner à ce plat ses lettres de noblesse. Je suis toutefois attristée de savoir que cette pépite fermera bientôt… Quel dommage de perdre un tel écrin gastronomique.
Si vous avez l’occasion d’y aller, foncez sans hésiter ! Une expérience culinaire inoubliable qui mérite d’être vécue.