2024
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Méribel的一家星级餐厅，提供特别美味的菜肴，使用季节性产品和黑松露。
Ekrin餐厅提供精致的菜肴，这是洛朗-阿祖莱（Laurent Azoulay）对自然的热情和他在味道组合艺术方面的才能的结果。这里提供了一个豪华和优雅的氛围，在音乐声中享受火炉旁的开胃酒。厨师巧妙地杂耍季节性的原料，创造出以地中海鱼、枞树芽蜂蜜、藏红花、萨沃伊蜗牛和蔬菜等当地产品为特色的菜肴。埃克林的菜肴很大胆，会唤醒你的味蕾。
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From the moment you enter the building your are treated like royalty.
The staff are superb, conveying the idea behind each dish and answering to any whim you have.
The sommelier paired the most excellent wines and digestives to accompany the most excellent food concocted by the Michelin chefs.
A well deserved Michelin star!
Will definitely be coming back next year!
Mais comme nous ne mangeons pas de sucre (par gout) nous avons été orientés sur la carte. Le début avec les entrées étaient totalement à la hauteur de nos attentes. En revanche le plat (bouillabaisse) ne l’était pas du tout. A t elle point que je me suis demandé si ce n’était pas une portion dégustation du menu qui nous a été servi. Et puis plus personne ne s’est occupé de nous.
C’est peut être une erreur de notre part (de ne pas manger de sucre ou de déguster des bouillabaisses dans le midi), mais je pense sincèrement qu’un menu dégustation aurait pu nous être adapté