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avis_word L'EKRIN 梅里贝尔
成员的意见L'EKRIN
4.5/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
L'EKRIN
关闭
- 开放给19h30
开放时间
星期一
关闭
星期二
19:30 - 21:30
星期三
19:30 - 21:30
星期四
19:30 - 21:30
星期五
19:30 - 21:30
星期六
19:30 - 21:30
星期日
19:30 - 21:30
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Quels complexités dans les saveurs !
Le tout servi par une équipe au top et avec le sourire
Diner du 25 février 2025
L'équipe du restaurant était très bien, on s'est senti très à l'aise. La cuisine était top, une très belle découverte. Bref tout était parfait !
My son and I chose the six course regular menu, while my wife had the nine course vegetarian menu. Every dish we had we thought was excellent in terms of presentation, originality and taste. Personally, from my experience of French two and three Michelin starred restaurants over the years, the meal's quality exceeded some of those, and I think L'Ekrin under its current chef should be a strong candidate for a second star.
We were particularly grateful to the sommelier, whose choice of our white wine (we decided against the wine pairing option) was a superb 2012 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone, one of the best whites any of us could remember having.
All in all, a superb meal, and despite its cost, great value for money.
Cependant un petit bémol voir un gros… le service du vin, le sommelier me propose un vin au verre exceptionnel cela dit, mais la quantité était dérisoire au vue du prix 35€ les 10cl et je ne suis même pas sûr qu’ils y soit… franchement plus que limite avec un ton un peu moqueur j’ai vraiment pas apprécier ça, dommage car le service était plutôt très correct ! Petit détail la salle manque un peu d’intimité et d’âme à mon goût.
Bref une super expérience culinaire ! Je recommande
However French cuisine is usually rich in vegetables prepared tasty and nice.
So I didn’t appreciate it.
merci énormément au serveurs / serveuses au petit soin tout à long du repas. C’était une expérience inoubliable, à très vite !
Champagne proposé /imposé à l’apéritif par le sommelier ;n’appréciant que modérément le champagne,je commande un whisky,attendu pendant 20 minutes après relances…je prends un accord mets vins….3 vins proposés…vue la qualité des deux premiers j’ai renoncé au troisième (facturé 30 euros le verre tout de même ou devrais je dire le fond de verre) ;le sommelier termine ,sans sourciller un fond de bouteille dans le « fond »de verre et ne fait pas l’appoint avec une nouvelle bouteille….
Une mention spéciale tout de même pour les deux jeunes femmes présentes ce soir là ,qui,elles ,font vraiment de leur mieux mais malheureusement avec une équipe de « bras cassés »…
Une VRAIE expérience.
La focaccia : excellente, moelleuse, un goût incroyable de tomates séchées
Le pain et les beurres: le beurre aux noix à beaucoup de goût
Oignon de Pays à boire ou à croquer : on rentre dans les choses sérieuses! C’est vraiment très bon.
Asperge Verte de Provence : quand mon beau frère qui n’aime pas les légumes trouve qje c’était un des meilleurs plats c’est dire le talent du chef.
Assiette végétarienne (remplace la bouillabaisse) : magnifique et délicieuse
Cochon Fermier de Savoie: mon plat préféré! La sauce au kumquat est délicieuse.
Le plateau de fromage est dinguissime.
Fraise Garriguette & Ail des Ours: le sorbet ail des ours est surprenant. La fraise incroyable
Miel de nos Rûches: le sorbet est incroyable. Le miel est extraordinaire.
Mignardise: la guimauve est fantastique. Un peu moins convaincue par l’olive mais le mélange détonne.
Frivolités: le chariot est gargantuesque !!! Le bec sucré que je suis était tout fou!
Passons au sujet principal : à notre avis à tous les cinq, ce restaurant mériterait 2 étoiles tellement il y a de recherche et de créativité. Les produits sont admirablement bien préparés, les saveurs incroyablement associées. Ce fut un ballet d'assiettes plus belles les unes que les autres . L'asperge nous a enchantés , la cuisson du cochon de lait ravis, le pré-dessert associant la fraise et l'ail des ours fut une vraie découverte pour nos papilles . Le dessert nous a épaté par sa beauté et fut un vrai feu d'artifice de saveurs. Pour les amateurs de truffes, n'hésitez pas , osez le menu UNIK, la truffe nous accompagne jusqu'au dessert avec bonheur. Le chef prend aussi le temps pour participer au service et s'enquérir du bon déroulement de notre repas. Le repas fut sublimé par l'accompagnement d'excellents vins choisis sur les conseils avisés du sommelier.