2025
推荐
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拉塔尼亚的一星级餐厅，准备了具有创造性的优质菜肴和真正的美食休息。
朱利安-马切特（Julien Machet）是一位经验丰富的厨师，也是萨瓦传统的忠实传承者，他的餐厅 Le Farçon 位于海拔 1400 米的拉塔尼亚装饰中心，欢迎您的光临。在充满萨瓦精神的现代氛围中，餐厅提供独一无二的美食之旅，其灵感来自于当地美食文化遗产的伟大历史路线。从塞尔之路（Route du Sel）到托马斯之路（Route des Tommes），再到大路（Grand Chemin），每一段都展示了别出心裁、美味可口且充满感官享受的美食。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE FARÇON RESTAURANT
4.5/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2025
Lieu très agréable au cœur d’une station de ski. La vue et la décoration sont sympas.
Nous avons eu un peu plus de mal à saisir la cuisine du Chef. Sous prétexte du faire du local, c’est un peu brouillon entre la Savoie et Nice, donc la mer… et des influences asiatiques. Il y a pourtant tant à faire et à dire entre la Savoie et l'Italie...
Les plats proposés en supplément sont au final du niveau d’une mise en bouche tant dans la taille que dans la proposition. Le pâtissier devait être absent ce jour car dessert peu abouti, trop copieux et manquant de finesse autour du miel avec des miels pops du supermarché… euh…
Établissement pas forcément au niveau d’1 étoile Michelin. Sûrement la caution pour le guide rouge de dire qu’ils sortent un peu de Courchevel et savent trouver des tables dans des stations plus modestes…
Nous avons eu un peu plus de mal à saisir la cuisine du Chef. Sous prétexte du faire du local, c’est un peu brouillon entre la Savoie et Nice, donc la mer… et des influences asiatiques. Il y a pourtant tant à faire et à dire entre la Savoie et l'Italie...
Les plats proposés en supplément sont au final du niveau d’une mise en bouche tant dans la taille que dans la proposition. Le pâtissier devait être absent ce jour car dessert peu abouti, trop copieux et manquant de finesse autour du miel avec des miels pops du supermarché… euh…
Établissement pas forcément au niveau d’1 étoile Michelin. Sûrement la caution pour le guide rouge de dire qu’ils sortent un peu de Courchevel et savent trouver des tables dans des stations plus modestes…
访问于二月 2025
Il faut bien mettre une étoile mais très désagréable, le commerce ça s apprend!nous sommes des touristes de passage mais quand même !passez votre chemin vous gagnerez votre soirée!
访问于二月 2025
Cuisine créative, pleine de surprises.
Excellent.
Service parfait.
Excellent.
Service parfait.
访问于二月 2025
A very refined dining experience with innovative regional flavor combinations that mystify and delight. There were four of us and we had the four course tasting menu and some thought it did not deserve the Michelin star but you will certainly have a unique and intensely pleasurable experience.
Nous sommes revenus en ce jour de saint Valentin avec nos enfants et avons trouvé que le restaurant avait évolué, dans le bon sens bien sûr ! :-)
Les plats sont parfaitement assaisonnés et délicats. N'aimant pas le fromage , j'ai pu goûter à des plats différents de ceux de mon mari. J'ai été surprise par les quenelles de champignons à la truffe , dans laquelle se cache un coeur coulant d'ail noir: divin. La cuisson du poisson autant pour les adultes que pour les enfants était parfaite. Chaque plat était à la fois joli et goûteux, dans des proportions parfaites.
Nous nous sommes tous régalés, le tout pour un tarif correct de 88 euros pour le menu en 4 étapes (nous reviendrons tester sans les enfants les autres étapes !) et 25 euros pour les enfants.
Un grand merci pour cette agréable soirée.
A noter : ils ont un restaurant bistrot juste à côté qui a l'air excellent aussi