2025
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在 70 公顷的土地上，Nonnenmacher 家族种植鹅肝酱、鹅肝酱、鹅肝、玉米，并培养鸭子。她是阿尔萨斯鹅肝生产商协会（Gänzeliesel）的成员，她的回答很简单：鹅肝在一天大的时候就会来到这里，然后在三个半月的时间里就地生产鹅肝。随后，每天喂食两次，每次持续两个小时。屠宰和加工在饲养场的实验室进行，食谱也是传统的。
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关于我们 "LE GAVEUR DU KOCHERSBERG"
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有关信息和时间表LE GAVEUR DU KOCHERSBERG
Bienvenue à la Ferme.Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h à 19h; le samedi de 8h30 à 12h et de 13h à 17h.
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Le Gaveur du Kochersberg位于Woellenheim，是一个专门从事养鸭的家庭农场。它占地70公顷，其中一半以上用于种植谷物（玉米、小麦和大麦），用来喂鸭子。这些鸭子属于Mulard品种，是由巴巴里鸭和北京鸭杂交而成的不育杂交种。Le Gaveur du Kochersberg提供新鲜、正宗和100%"Kochersberg制造 "的产品，完全是手工制作的。这些产品包括各种馅饼、加工产品，如蔬菜馅饼和乳蛋饼、香肠、填塞式香肠，但也包括阿尔萨斯传统的产品，如Fleischnaka、肉卷和剩余的炖肉、Presskopf，阿尔萨斯的头奶酪，以及baeckoeffe，一种由土豆、蔬菜和肉组成的传统菜肴。
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成员的意见LE GAVEUR DU KOCHERSBERG
4.2/5
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访问于十二月 2024
Uniquement des bons produits du terroir !!!
访问于十二月 2024
Produits locaux ????????
访问于十二月 2024
Dame aux cheveux courts blancs à la caisse ferait mieux de changer de métier, elle est tellement exécrable. Après une erreur d’enregistrement de mes points fidélité sur un mauvais compte que j’ai fait savoir, cette dame est devenue tellement désagréable. Pas d’excuse d’affluence, car c’était calme.
访问于十二月 2024
Un magasin de produits locaux de très bonne qualité et de réputation
访问于十二月 2024
They offer world-class duck confit! The meat is incredibly tender, with the seasoning perfectly balanced, making every bite a true gastronomic delight. I discovered their product at the Strasbourg Christmas market, and it completely impressed me. I highly recommend it to anyone who appreciates high-quality, authentic flavors. It was a pleasure to shop here, and I will definitely return!
