2025
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在 70 公顷的土地上，Nonnenmacher 家族种植鹅肝酱、鹅肝酱、鹅肝、玉米，并培养鸭子。她是阿尔萨斯鹅肝生产商协会（Gänzeliesel）的成员，她的回答很简单：鹅肝在一天大的时候就会来到这里，然后在三个半月的时间里就地生产鹅肝。随后，每天喂食两次，每次持续两个小时。屠宰和加工在饲养场的实验室进行，食谱也是传统的。
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有关信息和时间表LE GAVEUR DU KOCHERSBERG
Bienvenue à la Ferme.Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h à 19h; le samedi de 8h30 à 12h et de 13h à 17h.
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Le Gaveur du Kochersberg位于Woellenheim，是一个专门从事养鸭的家庭农场。它占地70公顷，其中一半以上用于种植谷物（玉米、小麦和大麦），用来喂鸭子。这些鸭子属于Mulard品种，是由巴巴里鸭和北京鸭杂交而成的不育杂交种。Le Gaveur du Kochersberg提供新鲜、正宗和100%"Kochersberg制造 "的产品，完全是手工制作的。这些产品包括各种馅饼、加工产品，如蔬菜馅饼和乳蛋饼、香肠、填塞式香肠，但也包括阿尔萨斯传统的产品，如Fleischnaka、肉卷和剩余的炖肉、Presskopf，阿尔萨斯的头奶酪，以及baeckoeffe，一种由土豆、蔬菜和肉组成的传统菜肴。
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Magasin bien achalandé. Excellent fromage de la ferme voisine.