自然公园和生物多样性
皮埃蒙特是几个自然公园的所在地，包括著名的大天堂（Gran Paradiso）国家公园。 它是该国第一个国家公园，于1922年在一个前皇家保护区的遗址上创建，与1963年在法国建立的瓦努埃斯国家公园相邻，从而形成一个巨大的生态走廊。许多远足小径可以让你观察其丰饶的风景和一些标志性的物种，包括山羊。还有位于韦尔巴诺-库西奥-奥索拉省的格兰德国家公园，这是一个大型保护区，以及位于诺瓦拉省的提契诺山谷自然公园， ，它保护着一些非常美丽的森林。
都灵有许多公园和花园，它们既是生物多样性的庇护所，也是寻求和平和安静的游客的避风港。其中包括瓦伦蒂诺公园，都灵大学的植物园 ，以及与皇室住所相关的公园或湖泊附近的公园， Sacri Monti。慢食运动和从田间到餐桌的生物多样性
1986年，社会学家和食品评论家Carlo Petrini创立了慢食运动，该运动得到了联合国粮食和农业组织的认可，并已在全世界推广。该组织旨在促进 "健康、清洁和公平 "的食物，捍卫食物的生物多样性和与食物的乐趣相关的整个哲学。总部设在皮埃蒙特的布拉，那里也是美食科学大学的所在地。Slowfood每两年在 都灵组织一次Terra Madre 活动， ，将世界各地的专业人士聚集在一起。除其他事项外，该运动制定了品味教育和基于食物的生态旅游方案，支持小生产者，并确定面临灭绝威胁的食品（见：slowfood.it）。Agriturismo网络汇集了欢迎游客的有机农场（更多信息：www.agriturismo.it/fr）。
治理污染和环境破坏
该地区的主要环境黑点之一无疑是其糟糕的空气质量。都灵是欧洲细颗粒物含量最高的城市之一。这是由于道路交通、工业，也是由于Po平原的集约化农业和畜牧业（传播肥料、泥浆）。还需要注意的是，在该地区非常普遍的水稻种植会排放甲烷和氧化亚氮，这也是强大的温室气体。农业废水也有使河流富营养化的作用。然而，都灵确实提供了替代汽车交通的方式（有轨电车、地铁、自助自行车）。由于市中心的拱廊网络和波河沿岸的长廊，这个城市在任何天气下都可以步行游览。皮埃蒙特可乘火车前往，并提供许多步行和骑行路线。No Tav运动（意为No treno alta velocità：没有高速列车）表示，现有的交通基础设施将足以运输乘客和货物，该运动抗议里昂-图林连接项目及其环境、健康和财务成本，并在苏萨河谷开展更多可持续项目的活动。
