CLOROFILLA

Personale gentilissimo che ti fa sentire subito a tuo agio . Pietanze vegane buonissime. Sarà una delle nostre prossime tappe fisse

Locale storico bolognese che offre cibo biologico prevalentemente vegano, ma si possono trovare anche piatti vegetariani e di pesce. Ambiente molto intimo e carino! Ho provato diversi piatti vegani (hummus, un secondo a base di tempeh, infine una crostata) davvero buoni e saporiti, con un impiattamento che appaga anche la vista. Personale gentile e sempre presente! Molto apprezzato lo sconto di The Fork.

Sono venuta qui più volte per pranzi di lavoro. Oggi mi reco da sola per un pranzo in tarda ora, sono stata felicemente accolta anche alle 14.30, non scontato per i ristoranti della zona. Da intollerante a varie cose, ci tenevo ad un ristorante con pietanze vegane e comunque attento ad eventuali “differenze” di scelte alimentari. Eppure, nel menù non c’era traccia degli allergeni come previsto dalla legge. Oggi, ho richiesto se avessero un documento separato. Me ne è stato consegnato uno con solo i dolci e gli ingredienti al loro interno. Tutti gli altri piatti del menù, eppure, non sono affatto esenti da allergeni. La responsabile mi comunica che “può tranquillamente dirmi lei gli ingredienti”. Ok. La pasta alla norma era buonissima e perfetta. Sconsiglio le cotolette di seitan, due mini porzioni e delle insalate preparate sempre in mini porzione per 12 o 14 euro (non ricordo) assolutamente non di qualità. Alla richiesta degli ingredienti delle cotolette, mi porta questo (vedi allegato). La confezione della cotoletta di seitan precotta confezionata da scaldare 3 minuti in padella.
Nonostante ciò, il servizio molto positivo per cui do 5 stelle, in particolare sono stata felice di aver visto un team misto a livello di età. Ho speso 26 euro e il responsabile non ha nemmeno fatto un mea culpa sul problema degli allergeni, neanche offrendo un caffè, cosa che sarebbe stata almeno apprezzata considerando che non ho consumato l’intero secondo piatto non avendo loro esplicitato gli allergeni. Sconsiglio il ristorante ad intolleranti e ad allergici, in quanto non c’è cura di queste cose (come peraltro ho scoperto essere questione frequente e già inserito in varie altre recensioni)

Cibi buoni, personale cordiale.
Lì a cena quella sera c'era anche l'attore Toni Servillo :)

Cibo ottimo! Abbiamo preso piatto unico vegan, come fatto in casa. Torneremo ancora.