MIGONE

Restaurant situé dans le centre historique de Gênes, à deux pas de la Piazza De Ferrari et de la Via XX Settembre, qui a toujours été la promenade des Génois. Une cuisine d'excellente qualité et un grand choix de vins (il y a un caviste du même nom à côté) sont le joyau de la couronne, et la gentillesse et l'amabilité du restaurateur, du personnel de service et des locaux, petits mais accueillants, complètent le tableau. Les prix sont corrects pour la qualité des plats et des vins proposés. Recommandé à tous, génois et touristes qui aiment la bonne cuisine italienne.

Je pensais avoir déjà chroniqué ce restaurant dans un passé récent, après une expérience désagréable et pas du tout agréable, mais ne l'ayant pas trouvé, je remédie immédiatement à la situation.
Certes, jusqu'à il y a quelques années, j'étais un client assez régulier, disons cycliquement une ou deux fois par mois, et j'étais satisfait à la fois de la nourriture et des vins.
Cette fois-ci, cependant, j'ai passé un très mauvais moment, tout d'abord à cause des tortelli à la citrouille dont la garniture est tellement insipide et sans saveur, composée presque exclusivement de pain trempé, qu'ils étaient presque immangeables.
Mais, deuxièmement, surtout pour l'inconvenante et embarrassante tranche de 3 mm de truffe NOIRE placée au milieu de l'assiette...
Je n'avais jamais vu une telle chose, étant donné que Gênes venait de vivre la semaine de la truffe, et aussi parce que je dînais à la carte, et non pas sur le menu bon marché de midi.
Si vous combinez ce qui précède avec les manières exagérément affectées (mais manquant d'élégance) du serveur, qui à la demande d'un peu de fromage ose d'abord demander si oui ou non il "va là", puis se présente légèrement agacé à ma table avec une petite cuillère de fromage râpé et en éparpille la moitié sur ma maigre assiette, et l'autre moitié sur ma jambe... Je vous laisse les commentaires !
Bref, grande dégradation, évidemment limitée à ce qui est mon avis très personnel.
Trois ???? ⭐ ???? au lieu d'un exclusivement pour l'expertise et le savoir-faire habituels du propriétaire.

Nourriture conforme à la saisonnalité, excellent dîner de poissons et d'artichauts ! Excellent vin, parfaitement recommandé par le personnel de service. Personnel compétent et serviable, même en ce qui concerne les allergènes. Super recommandé, nous reviendrons sans aucun doute !

Excellent restaurant. En entrée, j'ai pris des Pansoti con la maggiorana très bons. Ma mère a préféré des spaghettis aux crevettes, très bons. Pour le plat principal, des anchois panés frits très bons. Pour le dessert, une tarte aux pommes de grand-mère. Service rapide et précis et personnel poli. Prix corrects compte tenu de la qualité de la nourriture.

Service très souriant très rapide très bon
Le thon, parfaitement cuit des saveurs, très marqué