结果 Restaurant italien 热那亚

IL CADRAIO

意大利语 • €€

4.5/5

• 25 意见

关闭 - 开放给12h30 • 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

Vico Dietro Il Coro della Maddalena, 26R, 热那亚, 意大利

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+39 010 247 4095

2024

菜单

Tartare de saumon avec courgettes

13€

Salade de crevettes et orange crue

12€

Brandacojun du Cadraio

12€

Morue et pommes de terre sur pesto

Caprese du marin

10€

Tomate, mozarelle de bufflonne, thon fumé

Roast-Beef aux légumes de saison

16€

Riz noir à la mourue et citron vert

15€

Dorade à la ligure

15€

Trenette or Trofie avec pesto

12€

avec pommes de terre et haricots vert

Calmars à la plaque

16€

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Peches à la vapeur avec de la crème glacée

6€

Gateau au citron

6€

Canestrelli et Spumante douce

7€

Semi-Froid au nougat

6€

Cian dei Seri "I Cerri" Ligurie

36€

La morue va bien avec tout, son secret est dans la pulpe, corsée et savoureuse et unie au riz noir et à la fraîcheur du citron vert donne vie à un plat unique. Nous l’associons à un vin de grande personnalité, riche en fruits tropicaux et herbes aromatiqu

Chardonnay Spumante “Guido Berta” Piemonte

25€

La fraîcheur et l’effervescence du Champagne Chardonnay se marie bien avec le tartare de saumon et de courgettes et est parfait pour équilibrer l’onctuosité grasse du saumon.

Poggio alle Api I Cerri

38€

Gnocchiavec muscles... plat intrigant. l’Albarola avec sa saveur franche et salée sert de médiateur entre la saveur forte des mollusques, celui délicat des tomates cerises et celui légèrement amer des olives. Une combinaison parfaite !

Campo grande I Cerri

36€

La saveur si fine et caractéristique de la viande des crustacés se marie bien avec L’Albarola dei "Cerri" un blanc élégant, frais et savoureux avec des touches de notes florales et d’agrumes qui s’harmonisent avec la saveur des crevettes.

Rossese Dolceacqua "Maixei" Ligurie

38€

Le Rollè de lapin est un plat savoureux, la menthe et les poireaux braisés enrichissent la saveur délicate de la viande avec goût et imagination. Un mélange de saveurs qui rencontrent l’élégance du Rossese: doux, savoureux et velouté...

Chardonnay “Guido Berta” Piemonte

36€

Éclectique dans sa combinaison, ce vin s’offre avec une belle veine minérale et une agréable acidité. Les mois en barriques enrichissent le bouquet olfactif; harmonise la graisse et les notes fumées du saumon, la tendance sucrée des tagliolini......

Vermentino Groppolo "Le Monticello" Liguria

37€

Ce vin a toutes les caractéristiques pour se marier avec la chair délicate de l’Orata et de son assaisonnement; à l’odorat, il est intense et pénétrant, au palais il est frais et savoureux, il exalte toutes les nuances du plat sans en couvrir la saveur.

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