2024
MIELCKE & HURTIGKARL
Restaurant scandinave • €€€
阅读更多在弗雷德里克斯贝格公园内的丹麦皇家园艺协会大楼里，有一家名为Derrière的餐厅，它的名字就在这里。她的理念是什么？分享历史和情感。而这一切都要通过与季节有关的渗透性美食、生物产品以及经常是粉碎性的（原始）产品。这是一个真正的多感官的体验。处于野生温度的大厨Jakob Mielcke将你带入他的创造和美食世界。这是一个美丽的装饰，其中蔬菜的印象是和谐地结合在一起的，而自然界则是在这里。