2025
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名厨斯蒂芬-莫达特（Stéphane Modat）将为您带来一场饕餮美食之旅，领略魁北克的风土人情。
著名厨师斯特凡-莫达（Stéphane Modat）在执掌弗朗特纳克城堡（Château Frontenac）的厨房后，于2021年开设了自己的美食窝，这个地方反映了这位厨师对狩猎和魁北克风土的热情。这里的设计令人难以置信（提到了《最后的晚餐》的重温作品），为了充分体验美食，拥有厨房特权视野的厨师桌是必不可少的。请注意，酒单上有Pier-Alexis Soulière的签名，他在2019年的世界最佳侍酒师比赛中排名前十。
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成员的意见LE CLAN
4.9/5
70 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于一月 2025
L'un des meilleurs restaurants de la belle ville de Québec. Une expérience gastronomique hors pair, qui fait voyager les papilles à travers la province et découvrir ses ressources les plus succulentes. Service impeccable!
访问于一月 2025
C'est toujours un bonheur de manger au Clan.
访问于一月 2025
Nous avons adoré chaque minute. Nous sommes arrivés à 7 heures et ne sommes partis qu'à 10 heures passées. Nous n'étions absolument pas pressés de partir. La nourriture était non seulement délicieuse, mais aussi magnifiquement présentée et plus que suffisante. Nous avons choisi le repas dégustation à 6 plats et nous sommes rentrés chez nous " suffisamment rassasiés " et plus encore. Nous avons également choisi l'accord mets-vins, qui ne nous a pas totalement enthousiasmés. Bien que chaque vin ait été délicieux et ait rehaussé chaque plat, nous avons eu l'impression que la présentation de chaque verre était minimale et précipitée, et nous n'avons pas eu l'impression que cela avait ajouté à notre soirée. Matthew, notre serveur, était attentif, tout comme les autres serveurs qui ont pris le temps de décrire en détail chaque plat qui nous a été présenté. En résumé, nous retournerions au Clan mais nous commanderions notre propre bouteille de vin.
访问于一月 2025
Une découverte et un plaisir à chaque plat, que ce soit pour la présentation, le goût ou les vins d'accompagnement. Fortement recommandé pour une expérience gastronomique à Québec.
Ils avaient la possibilité d'associer des mocktails aux plats, ce qui était une bonne surprise