2025
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名厨斯蒂芬-莫达特（Stéphane Modat）将为您带来一场饕餮美食之旅，领略魁北克的风土人情。
著名厨师斯特凡-莫达（Stéphane Modat）在执掌弗朗特纳克城堡（Château Frontenac）的厨房后，于2021年开设了自己的美食窝，这个地方反映了这位厨师对狩猎和魁北克风土的热情。这里的设计令人难以置信（提到了《最后的晚餐》的重温作品），为了充分体验美食，拥有厨房特权视野的厨师桌是必不可少的。请注意，酒单上有Pier-Alexis Soulière的签名，他在2019年的世界最佳侍酒师比赛中排名前十。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE CLAN
4.9/5
70 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Accueil très chaleureux, on nous explique bien chaque cépage et provenance des vins en Accompagnement des plats , on sent la maîtrise de connaissances des produits .
Tout le menu dégustation était savoureux. Une cuisine des plus simples et audacieuses avec un respect du terroir québécois.
La cuisine du chef Stéphane MODAT n’a rien á envier à personne
On lui remet quelques étoiles digne du guide rouge ♥️
Merci à toute cette belle équipe !
Tout le menu dégustation était savoureux. Une cuisine des plus simples et audacieuses avec un respect du terroir québécois.
La cuisine du chef Stéphane MODAT n’a rien á envier à personne
On lui remet quelques étoiles digne du guide rouge ♥️
Merci à toute cette belle équipe !
访问于五月 2025
C'était une expérience extraordinaire. Menu bien pensé avec des produits locaux, une équipe qui a réellement l'air d'aimer ce qu'elle fait et d'apprécier ce qu'elle sert. Le délicieux menu était parfaitement complété par l'accord des vins. L'un d'entre nous a pris l'accord sans alcool et c'était également bon, en plus d'être insolite et créatif. En fin de compte, cela a été une soirée merveilleuse. Nous reviendrions certainement de temps en temps, si ce n'était pas à 6500 km de chez nous.
访问于五月 2025
Si vous ne connaissez pas cet endroit, vous devez y aller et voir à quel point leurs techniques de cuisson sont étonnantes !
访问于五月 2025
Excellent service et accueil, la bouffe est extraordinaire, quelle merveilleuse découverte culinaire, une explosion de saveurs. Une ambiance intimebet festive à la fois, un décor sublime. Une fête des mères inoubliable
Merci