AUBERGE SAINT-GABRIEL

Si vous envisagez de choisir un lieu pour votre mariage, je ne saurais trop vous recommander l'Auberge St-Gabriel. C'est un endroit magique qui crée de beaux souvenirs, et j'ai hâte d'y retourner pour capturer d'autres moments magnifiques dans ce cadre enchanteur !

Ambiance est parfaite
Le service est parfait
La nourriture est excellente
Les feux de foyer exquis
Sorti pour la fête d’une amie, tout a été impeccable

Merci beaucoup à l’équipe

FANTASTIQUE !!! J'ai réservé un dîner pour mon mari et moi un jeudi soir. Nous avons tout de suite été assis dans la magnifique salle à manger. Hauts plafonds à poutres apparentes, sols et murs en pierre, tables et chaises noires, éclairage tamisé, TRÈS chic et romantique. Notre serveur était professionnel, les boissons étaient délicieuses et la nourriture exceptionnelle. Chaque plat était divin. Après le dîner, nous avons exploré le reste de l'établissement qui dispose d'un grand bar, de grands salons et d'une immense piste de danse séparée. Ce serait formidable d'accueillir ou de participer à une fête/un événement ici ! Nous attendons avec impatience notre prochaine visite et nous la recommandons HAUTEMENT !

### **Examen honnête - Un mélange de hauts et de bas**

Soyons réalistes : cet endroit a ses forces et ses faiblesses.

**Pros:**
Le cadre est absolument magnifique ! C'est la plus ancienne auberge de Montréal, elle est magnifiquement entretenue et pleine de charme. La présentation des plats est éclatante et la plupart d'entre eux sont cuits de manière experte. Le chou-fleur rôti s'est distingué - parfaitement assaisonné et plein de saveur. Et le pain ? Tout simplement extraordinaire !

Le service a lui aussi été remarquable. L'équipe était professionnelle, attentive et sincèrement bienveillante. Notre serveur a été exceptionnel, offrant un service de premier ordre du début à la fin.

**Cons:**
Malheureusement, tout n'a pas été à la hauteur des attentes. La salade est arrivée trop salée, mais à leur crédit, le serveur s'en est immédiatement occupé et les a toutes remplacées. Cependant, la plus grande déception a été la poule de Cornouailles. Nous étions deux à le commander, et les deux plats étaient décevants, trop cuits : le poulet était dur et sec, ce qui le rendait difficile à avaler. Les carottes qui l'accompagnaient étaient détrempées et la sauce rouge dans laquelle elles étaient plongées manquait de saveur, ce qui rendait l'ensemble du plat fade et décevant. Lorsque j'en ai parlé au serveur, il a semblé embarrassé.

**Final Thoughts:**
Pour notre première visite, nous sommes repartis déçus. L'ambiance et le service étaient excellents, mais les incohérences de la nourriture en ont fait une expérience mitigée. Aurions-nous envie de retenter l'expérience ? Peut-être, mais en espérant que la cuisine soit à la hauteur de la qualité du service et du cadre.

Tres belle place, la fondu est delicieuse digne des Alpes savoyarde!