IVAN VAUTIER ^{* * * * *}

Un sitio tranquilo y agradable con una atención ausente, apenas aparecían para servirte el plato y decirte el nombre, no lo explicaban, la comida no nos sorprendió, de todos los platos lo que más nos gustó fue el bacalao y el postre de fresa, el resto no nos llamó nada la atención.

Nous avions réservé une table dans ce restaurant étoilé Michelin pour célébrer un anniversaire, avec de grandes attentes compte tenu de sa réputation. Malheureusement, l'expérience a été très décevante, tant au niveau du service que de la cuisine.

À notre arrivée, l’accueil a été glacial : personne n’était présent pendant plusieurs minutes. Le responsable arrive enfin sans même nous regarder. Je signifie alors ma présence en m'avançant vers l'accueil avec un Bonjour franc. Aucune réponse de la part du manager qui continue de gribouiller sur son papier pendant près d'une minute avant de daigner relever la tête pour enfin me regarder, et me demander abruptement "C'est pour quoi ?". Lorsque je réponds que j'ai une réservation, il me répond sèchement "Oui ben il me faut un nom". Ce tout premier contact a donné le ton.

Le service n’a pas été à la hauteur d’un établissement de ce standing. Nous avons dû réclamer d'autres menus pour la table, demander à plusieurs reprises du pain, de l’eau (la carafe n’était pas laissée à disposition) et même que la bouteille de vin soit carafée. J’ai également dû me resservir moi-même, mon verre vide n’étant pas anticipé. Une demande de cocktail sur mesure a été refusée sans proposition alternative, ce qui nous a surpris pour un restaurant étoilé.

Côté cuisine, malheureusement, ce n'est pas beaucoup mieux, certains plats étaient corrects : le foie gras poêlé et le dessert étaient réussis. Cependant, les amuse-bouches étaient corrects, le poisson était bien trop cuit (pour tout le monde), et l’agneau manquait de caractère. Pour un restaurant de ce niveau et à ce prix, nous nous attendions à (beaucoup) mieux.

Pour couronner le tout, lors de la réservation, j’avais demandé une petite attention pour l’anniversaire (une bougie ou un geste sur le dessert), ce qui m’a été confirmé à deux reprises. Pourtant, rien n’a été prévu le jour J. Ce qui montre toute l'attention qu'ils portent à leurs clients.

Enfin, au moment de partir, personne n’a proposé d’aide pour nos manteaux, y compris pour mon père de 90 ans, ce qui nous a particulièrement marqués, surtout en comparaison avec des établissements bien plus modestes où l’on nous traite avec plus de considération.

Je partage cet avis dans l’espoir que ces points puissent être améliorés, car l’expérience ne correspond pas à ce qu’on peut attendre d’un restaurant étoilé. À ce tarif, d’autres adresses à proximité offrent un bien meilleur rapport qualité-prix et un service bien plus attentionné.

Bonne continuation

Un seul mot merveilleux !
Merci.

Très franchement surpris de l’ensemble de la prestation, avec quelques avis qui sont plutôt négatif nous avons eu peur du résultat.
Dés notre arrivée l’accueil au top , un accompagnement jusqu’à notre table de réservation, le/les serveurs ont pris le relais avec une très grande attention du client, expliquant le déroulement du service vu le menu suite à notre réservation. De l’apéritif au café que du top !!!( service, explications des plats, présentation des assiettes, goût, vaisselle).
Au moment de l’encaissement, la personne est très agréable, une attention sur la prestation est demandée, franchement que dû top, une adresse que je recommande.
Continuer dans ce sens, l’accueil, service, cuisine et propreté de l’établissement.

Bon courage pour la suite

Benoit et Annie

Le repas nous était offert, je n en connais pas le prix. Mais tout était parfait, qu il s agisse de la cuisine ou du service. Y retourner est l un se nos souhaits les plus chers.