2025
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斯特拉斯堡的一星级酒店，提供充满风味的当地美食和创造性的特色菜肴
1741 餐厅的厨房位于大厅外，餐厅内有一个长长的木制小厨房，在这里您可以与主厨杰雷米-佩吉（Jérémy Page）面对面交谈，还可以直接协助他制作菜肴，因此它一直保持着卓越美食的美誉。Jérémy Page 的名字您可能并不陌生......这位杰出的厨师曾在 Joël Robuchon 工作了五十年！菜单分为五、七或九个时段，每季不同。在大厅里，有 6 个人为您服务。十余年来，1741 号及其附属建筑从未坍塌过！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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关于我们 "LE 1741"
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有关信息和时间表LE 1741
Ouvert le mardi de 19h à 21h15 ; du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h15.建议提前预订。Menus de 112 € à 155 €.Formule du midi : 52 €.Voiturier.
Situé au cœur du centre historique de Strasbourg, le restaurant le 1741 est auréolé d’une étoile par le Guide Michelin®, avec aux commandes un duo d’artisans gastronomes, Fabien Raux, chef étoilé et Michael Wagner, sommelier et directeur du restaurant.
Découvrez un art d’exception, dans cet écrin d’élégance à la française, au centre-ville de Strasbourg.
Vivez une expérience conviviale et inoubliable dans l'espace cuisine, cœur battant du 1741, avec un aperçu imprenable sur les cuisines du chef Fabien Raux, avec une "table d'hôtes" permettant d'accueillir jusqu'à 16 personnes.
Pour plus d'intimité, profitez d'une escapade romantique et gastronomique dans l'un des salons privés du restaurant étoilé le 1741, jusqu'à 14 personnes.
Découvrez un art d’exception, dans cet écrin d’élégance à la française, au centre-ville de Strasbourg.
Vivez une expérience conviviale et inoubliable dans l'espace cuisine, cœur battant du 1741, avec un aperçu imprenable sur les cuisines du chef Fabien Raux, avec une "table d'hôtes" permettant d'accueillir jusqu'à 16 personnes.
Pour plus d'intimité, profitez d'une escapade romantique et gastronomique dans l'un des salons privés du restaurant étoilé le 1741, jusqu'à 14 personnes.
Données vérifiées par le propriétaire.
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成员的意见LE 1741
4.8/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Das mit einem Michelinstern dekorierte "1741" liegt im Herzen der Altstadt, gegenüber dem Palais Rohan.
Alles war perfekt - freundlich er Empfang durch den Restaurantleiter Michael Wagner - exzellente Gourmetküche von Jérémy Page - ausgezeichneter, freundlicher, kompetenter Service.
Wir bestellten das 5-Gang-Menü mit passender Weinbegleitung.
Die Gourmetküche besticht durch beste Zutaten und perfektes Anrichten auf dem Teller - ein Erlebnis für Auge und Gaumen.
Die Weinbegleitung war sehr passend und stimmig.
In den verschiedenen Salons des "1741" herrscht eine entspannte und ruhige Atmosphäre.
Der sehr gute aufmerksame Service umsorgte uns optimal.
Wir waren begeistert und kommen wieder!