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这是一家热情洋溢的餐厅，装饰风格为木质，并有葡萄酒清单。
在这家拥有典型林地环境的温馨酒馆里，重点是阿尔萨斯特产、农产品和当地葡萄种植者。所有菜肴都是新鲜自制的。在露台上或雷蒙德-韦德利希（Raymond Waydelich）专用餐厅里，您可以品尝到地道的地方菜肴，那是只有在祖父母家才能品尝到的美味。当季的野味尤其受欢迎。不得不说，这是餐厅主厨瑞秋的拿手菜之一。
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成员的意见LA VIEILLE ENSEIGNE
4.7/5
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Service pas très attentif et aimable
L'endroit lui-même, moderne mais respectant la structure ancienne.
La nourriture était phénoménale. Très française, très alsacienne, faite avec un savoir-faire traditionnel. Tout était joliment et convenablement présenté.
Le service était à la fois professionnel et amical. Nous nous sommes laissés recommander les vins, ce qui a été une réussite.
J'ai bien mangé, je me suis senti bien. Si je reviens à Strasbourg, je reviendrai certainement dans ce restaurant.