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巴约三文鱼制备和销售研讨会
在抵抗街的工作室里，让-马克和奥利维尔这两位充满热情的香肠师将鱼变为真正的烹饪艺术！制作过程引人入胜：细致入微的锉磨、精湛的腌制、传统的熏制，以及显示出他们全部专业技能的手工腌制。我们的信念？弗拉基香肠铺面，一种在埃科斯（Écosse）制造的香肠，红色标签，精心打磨和烘干，同时腌制和熏制。随着 Saint-Patrice 大街专卖店的开张，巴约市中心也出现了这一品牌。
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Savoir faire parfait
Du poisson excellent