比班湖
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El Biban 湖是一个巨大的天然鱼塘,是鱼类繁殖的天堂。在扎尔泽斯(Zarzis)捕鱼是一种真正的奇观,采用的是古老的捕鱼技术:一旦发现成群的瓯扎夫鱼(一种非常珍贵的侏儒鱼),捕鱼者就开始用脚蹼拍打水面,将其推向吻口,娴熟地拉紧细网。腌制后,在太阳下晒干,瓯扎鱼被储存在双耳瓶中,供冬季食用。集市从尖塔耸立的钟楼广场开始。
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