DA NICOLO

Les "linguini da Nicolo" sont incroyables et le thon de Caloforte est mis en valeur à leur manière

Abbiamo cenato in questo ristorante consigliato dalle guide e rinomato. Il locale è molto curato in ogni dettaglio, e il personale cortese e ci ha accolto in modo allegro e familiare. Purtroppo il cibo, nonostante la proposta di menù ricercata, non è stato all'altezza delle aspettative. L'antipasto Da Nicolo non è stata l'esplosione di sapori che credevamo. Insipido. Nessun sapore si distingueva dall'altro, in un piattume generale. Idem l'insalata tiepida di mare, che ci è stato consigliato di prendere in aggiunta, assolutamente non necessaria. Gli spaghetti alla carbonara di mare poi erano crudi, pesanti, e ogni sapore risultava coperto dell'erba cipollina. Il reale di tonno, taglio e cottura ottima, sapeva solo di pepe. Un tortino di patate in accompagnamento, senza alcun gusto o valore aggiunto. Il prezzo è decisamente eccessivo (140€), perché nonostante la qualità del pesce non abbiamo mangiato bene. Non credo torneremo, peccato.

Veranda esterna bellissima affacciata sul lungomare di Carloforte. Primi veramente ottimi soprattutto i cassulli. Purtroppo la frittura non è stata completata di nostro gradimento, ben fatta, ma personalmente preferiamo un tipo di impanatura più grezza e meno compatta di quella che ci è stata presentata.

Had never been after hearing a lot about this restaurant. Reviews are sometimes good and other times bad.

We had a GREAT experience, the starter, which was not a regular was delicious, creative and the proportions for a prawn tartar were great. We had stars in our eyes tasting the Da Nicolo signature pasta. The dessert was great too and they have some nice wine options with some twists to traditional grape varieties.

We ll be back every year!

Abbiamo prenotato questo posto essendoci già stati in passato e conoscendo la sua rinomata cucina.

Di fatti non siamo rimasti delusi né dalla cucina, che si conferma ottima, ne dall'ambiente, che è raffinato, ben curato e moderno.
Quello che non ci è piaciuto del tutto è il servizio.

Quando siamo arrivati il locale non si presentava ancora pieno e da fuori la veranda esterna appariva bellissima, luminosa e accogliente con il vetro accostato al legno e i tessuti turchesi.
Il cibo ero ottimo anche grazie alle ottime materie prime utilizzate.

Tuttavia il servizio ha lasciato a desiderare :
- all'arrivo abbiamo dovuto aspettare diversi minuti prima di essere accompagnati al tavolo, perché davanti a noi veniva gestita una prenotazione di una persona che pareva essere parecchio esistente ma anche in confidenza con il personale. Ma il problema è che non dovrebbe essere gestito da chi fa l'accoglienza in sala.
- dopo l'ordinazione abbiamo dovuto sollecitare il servizio del vino, che quando ci è stato portato l'antipasto ancora non era arrivato
- il servizio dei due primi non è stato contemporaneo, ma sono passati diversi minuti e abbiamo dovuto richiedere che se stesse arrivando l'altro. Eravamo in due e per aspettare l'arrivo del primo di mia moglie, il mio si è raffreddato, con il risultato di rendere la pasta un po' asciutta.
- siamo stati gestiti da almeno 4 persone diverse (ma non perché facessero cose diverse).

NOTA DI MERITO per una cameriera molto gentile (con gli occhiali) che ci ha guidato nella Scelta dei dolci.

Insomma: 1 antipasto (polpo) , 2 primi (linguine alla nicolo e tagliolini con crudaiola di gamberi) , 2 dolci (cannoli e cheesecake) e 1 vino nella media sono costati 120 euro. Prezzo assolutamente in linea con la Qualità del cibo proposto e della location. Tuttavia per questo prezzo mi aspetto anche un servizio di un livello superiore. Come altri ristoranti della stessa categoria.