DA NICOLO

Linguine alla Nicolo, ventresca di Tonno scottata, Fritto misto... Che dire, 10 e lode...

il locale si trova al centro di Carloforte in una terrazza molto bella..personale gentilissimo e cibo molto buono...se vieni a Carloforte non puoi non andare da Nicolò.

Gran fritto misto di pesce, con poco pesce e tanta pastella.
Ventresca un po troppo magra per essere ventresca.

très décevant pour une soit disant « institution locale » ! pas de service, le sommelier nous a débouché la bouteille fait goûter et s’en est allé sans servir les convives !!
nous avons attendu 1 heure entre l’entrée (tartare de thon rouge qui était haché trop fin, résultat il était compact et sec je pense que ce n’était pas du thon frais mais décongelé …) et le plat de résistance…
le fils da nicolo nous a recommandé de la lotte (rana pesce) et nous nous sommes retrouvés avec de la sériole (ricciola) pas bon et surtout rien à voir avec de la lotte…! il est en plus de d’une mauvaise foi incroyable, soit disant cela fait 5 ans qu’il propose de la sériole pour de la lotte et que personne ne lui a jamais fait remarquer !!
passez votre chemin, et allez plutôt « al tonno di corsa » ou vous pourrez déguster des spécialités carlofortines à base de thon rouge (tonno di corsa) la cuisine y est moins prétentieuse et de meilleure qualité.
il faut savoir que le sud sardaigne et carloforte ne sont pas des régions gastronomiques les plats sont de manière générale « brut » et pas d’une grande finesse.

Avevo forse delle aspettative molto alte da come me l'avevano descritto. La delusione, in primis l'attesa snervante per tutto, dalla comanda, 35 minuti, al primo piatto uscito dopo 1H e 10 minuti dal nostro arrivo. Un po' troppo dai! E comunque alla fine mi aspettavo piatti eccezionali, ma non lo erano... Sorry