avis_word L’ATELIER GOURMAND 奥尔西内斯

Eric a réalisé notre gâteau de mariage, et a pleinement répondu à nos attentes. Connus pour être de bons gourmets (et de sacrés gourmands !), nos invités nous attendaient au tournant sur notre dessert ; ils n'ont pas été déçus !
Le Wedding Cake était délicieux et décoré de manière sublime, exactement comme nous l'avions souhaité et en accord avec notre thème de mariage.
Un très grand merci à Eric d'avoir pris en compte toutes nos envies et d'en avoir fait un wedding cake aussi beau que bon ; nous nous sommes vraiment régalés.
Son accompagnement a été hyper professionnel dès le premier rendez-vous et nous lui souhaitons un très bonne installation dans son nouveau labo de pâtisserie. Nous reviendrons les yeux fermés pour de futurs événements, encore milles mercis.

Bonjour, Nous remercions Eric Martins pour notre pièce montée en choux vanille praliné c'était super nous recommandons chaudement en effet tous nos invités ont adorés et nous également ! Encore un très grand merci

Très mauvaise expérience avec ce "professionnel" qui nous a "planté" pour la réalisation du gâteau des 1 an de notre fils à 4 jours de la date alors que tout était validé de notre côté comme du sien !
Nous avons eu le malheur de lui demander le vendredi soir s'il était possible de mettre un certain type de décoration vue sur Internet, ce à quoi il nous a répondu que c'était pas possible car le gâteau trop petit, soit, aucun problème pour nous, nous lui demandons alors ce qu'il pourrait donc mettre à la place. Et là, réponse le lendemain matin comme quoi il ne souhaitait finalement plus réaliser le gâteau car Monsieur sentait une appréhension de notre part et ne réalise pas, nous citons "de gâteau au millimètre suivant les instructions des clients" alors que nous posions juste une question, ce qui, a-priori, n'est pas incohérent pour un pâtissier qui se dit réaliser des gâteaux personnalisés et sur-mesure !
Après plusieurs échanges de mails lui expliquant que nous n'avions pas une idée hyper précise du gâteau, que c'était juste une proposition et que nous faisons totalement confiance, impossible de lui faire entendre raison, quel professionnalisme de se désister une veille de Pâques pour un évènement le mercredi qui suivait, savant qu'on avait très peu de chance de trouver quelqu'un à sa place !
Pour conclure, nous avons eu la chance de trouver quelqu'un de très professionnel, qui a accepté de nous réaliser in-extremis le gâteau, avec, soit-dit en passant, la décoration que nous avions proposé qu'elle a pu réaliser sans problème pour un gâteau de cette taille. Nous pensons que réaliser un malheureux gâteau d'anniversaire pour 8 personnes n'intéressait tout simplement pas ce pâtissier, mais autant être honnête et le dire dès le départ...

Merci Éric , un service impeccable, avec des produits exceptionnels,très professionnel, rien à dire.
Belle année 2025 ;) Étienne Étienne ????????????❤️

Éric Martins a été très peu professionnel depuis le début de nos échanges. Égocentrique qui rabaisse les autres (qui ont forcément travaillé moins que lui et qui ne savent pas ce qu'est l'artisanat) pour justifier son comportement inapproprié. Échanges proches de l'illettrisme, il s'agirait d'entraîner autre chose que ses mains ou d'embaucher quelqu'un dont c'est le métier ????
A fuir absolument

Macarons excellents, goûteux ,moelleux à souhait, beau, et savoureux cela fait des années qu'on les connaît. Pour nous, c'est les meilleurs macarons que l'on puisse trouver. En ce moment, macarons au foie gras À découvrir absolument. Je recommande.

Macarons achetés sur un marché de Noël hier, très déçu car ils sont secs, n’ont aucun goût. Juste du sucre et du sucre.. de plus on ne peut que les acheter par 15 à 20€ la boîte, 20€ a la poubelle !!

Super bon gâteaux et visuel au top. Je le remercie encore pour avoir écouté nos attentes pour notre wedding cake.

Superbe travail! Félicitations
Nous gardons de magnifiques souvenirs de vos gâteaux à notre mariage il y a maintenant 3 ans. Si nous devons refaire un évènement festif en Auvergne; nous n'hésiterons pas!

Merci beaucoup pour ce beau et délicieux gâteau d'anniversaire pour mon fils sur le thème de cars ! Il était émerveillé ! Super pratique de se faire livrer. Je n'hésiterai pas à vous recommander !

Très beau gâteau réalisé pour un anniversaire ! Le gâteau et les macarons étaient délicieux !
Livraison au top.

Bonjour nous tenions à vous remercier pour votre magnifique travail que vous avez réalisé lors de notre mariage tous nos invités ont étais séduits merci à vous Camille et Henri

De la prise de commande à la livraison parfaite.
Un artisan commerçant super.
Le gâteau a était réalisé avec professionnalisme et surtout un super goût.
A recommander les yeux fermer.

Super gâteau d anniversaire personnalisé comme on le souhaitez. Très beau et bon on recommande ????

Acheté une boîte de macarons sur un marché de Noël, très déçu. Aucun parfum surdosage de sucre. Je déconseille ????

Mr très professionnel,Éric a réalisé le gâteau d'anniversaire de mon fils en écoutant et respectant bien notre demande nous avons eu plaisir de découvrir le goût délicieux et sa déco magnifique,très professionnel je recommande un gâteau dès fin du mois pour renouveller ma confiance a Éric.merci a lui.

Mes invités et moi sommes déçus et choqués du comportement de celui-ci car de 1- Ce Mr n'accepte aucune critique négative bien qu'elle pourrait être constructive. C'est le manque de professionnalisme qui doit le rendre aussi agressif pour vous bloquer sur Facebook. 2- Après ces sois disant années de pâtisserie il n'est pas capable de bien prendre une commande car j'ai demandé une génoise chocolat et crème Nutella. Figurez vous que j'ai payé 50€ pour avoir une tonne de mousse, un craquant sortit de nulle part et 2 fines et petites lamelles de génoise nature. 3- Après lui avoir dit qu'il s'était trompé tout en restant polie, ce Mr me bloqua après m'avoir raconté un tas de choses n'ayant rien a voir avec mon msg. 4- A aucun moment il ne s'excuse. Encore une fois le professionnalisme est absent ! Lorsque vous saurez admettre avoir fait une faute vous serez un VRAI pro. Je ne vous parlerai même pas de l'absence de finesse et de précision pour la décoration du gâteau.
JE NE RECOMMANDE PAS DU TOUT. (PS: ce n'est pas un cake designer mais plutôt un cake imprimeur car à part imprimer et coller les images je ne vois rien).

Découverte de saveurs, de couleurs, de parfums, les macarons d'Eric ne s'oublient pas. De la création à rendre jaloux...

un croque en bouche aux saveurs florales, quelle idée !!
Eric Martins nous l'a fait !
Les choux à la rose et à la violette accompagnés de glaces aux mêmes parfums (de chez IDEAL glaces à Dallet)ont fait l'unanimité pour le Baptême de notre petite Rose.
BRAVO ET MERCI

Entièrement d'accord avec cet article
C'est un endroit hors du commun et ses pâtisseries d'un autre monde!!! Mais tout ceci n'est pas étonnant quand on rencontre le patron du lieu et les personnes qui l'entourent...
Une adresse à noter dans son répertoire, en tout cas les papilles s'en rappelleront