BISTROT BASALTE

Ambiance cosy..

On a à peine le temps de s'installer qu'une serveuse nous demande ce que l'on veut boire.
Plats bons mais vraiment peu copieux, on reste sur sa faim

Nous avons eu la place souhaitée. La présentation des plats est bonne.
La fragilité se trouve dans le service:
- nous avons commandé des filets de sardine EN PARTAGE; pour partager il est important d'avoir autant de fourchettes que de convives dans notre cas une fourchette pour deux !!!
- Les filets de sardine sont présentés dans la boite sur une toute petite assiette. Le moindre mouvement de la boite conduit à ce que les petits morceaux de pain se répartissent sur la table
- Essayer de sortir un filet de sardine sans faire une goutte d'huile sur la table !!! gouttes qui resteront durant tout le repas !!!
- alors que nous nous battions avec les filets de sardine, la serveuse vient nous demander la commande. Il eut été préférable que le Maître d'hôtel intervienne pour nous laisser terminer.
- lors de la commande, les quatre desserts sont présentés et doivent être choisis. Vous avez le goût de sardine et vous devez choisir le dessert
- ayant pris des entrées de poissons les couverts ne sont pas changés pour prendre le plat comprenant du canard
- Après le plat le serveur dresse les assiette à dessert. Nous attendons le dessert (l'attente n'est pas le problème), le Maître d'hôtel passe te nous demande si tout s'est bien passé constatant notre sidération face aux assiettes immaculées, nous lui indiquons que nous lui répondrons à la fin du repas.
Solution au problème:
- annoncez que le service sera réalisé par des stagiaires (ce qui est apprécié par les clients)
- Prenez un véritable Maître d'hôtel dont la tâche sera d'accompagner les stagiaires
Frank JAMET

Cuisine généreuse et absolument savoureuse. Expérience a recommander !

La vue est à couper le souffle. Le fait que la salle du restaurant soit la même que le bistrot est très appréciable! Les serveuses étaient souriantes et la cuisine au top!