2025
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斯特凡-尚特鲁贝（Stéphane Chanteloube）的花艺创作为餐厅带来了精致的美食。
Arkadiusz et Marguerite Zuchmanski 位于 Saint-Pierre 大街。这个空间采用了 Stéphane Chanteloube 的现代装饰和花艺。Harmonie de goûts, saveurs subtiles, cuissons parfaites, le chef étonne, enchante et sa cuisine mérite largement son étoile.Mise en bouche, poisson, viande, fromage, dessert, du bonheur à l'état pur.L'établissement a d'ailleurs une étoile Michelin depuis 2010.Apicius 是古罗马著名美食家的姓氏，是一个严肃的名字，在所有意义上都是一个美好的名字，是一个值得信赖的名字。
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成员的意见APICIUS
4.3/5
69 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十月 2024
Très bon accueil, cadre très agréable, mais...
- risotto beaucoup trop gras (beaucoup d'huile dans le fond de l'assiette une fois terminé) qui pèse sur l'estomac ;
- le filet de bœuf Apicius est très bon, mais comme trop souvent encore dans la restauration, les légumes restent la portion congrue : la grosse majorité du plat est la viande (bœuf et foie gras), les légumes se réduisant à... un verre de purée !
- rien à dire pour les entrées et les desserts ;
- les amuses-bouche sont trop copieux (surtout la brioche) ;
- enfin, et surtout, en prenant la sélection de 3 verres de vin accordés aux mets, en servir 2 et en facturer 3 n'est guère professionnel (ni très honnête) !
- risotto beaucoup trop gras (beaucoup d'huile dans le fond de l'assiette une fois terminé) qui pèse sur l'estomac ;
- le filet de bœuf Apicius est très bon, mais comme trop souvent encore dans la restauration, les légumes restent la portion congrue : la grosse majorité du plat est la viande (bœuf et foie gras), les légumes se réduisant à... un verre de purée !
- rien à dire pour les entrées et les desserts ;
- les amuses-bouche sont trop copieux (surtout la brioche) ;
- enfin, et surtout, en prenant la sélection de 3 verres de vin accordés aux mets, en servir 2 et en facturer 3 n'est guère professionnel (ni très honnête) !
访问于九月 2024
Nous avons passé une magnifique soirée à déguster des plats délicieux aux saveurs équilibrées présentés avec un dressage de toute beauté.
Le service est de grande qualité.
Mention spéciale pour le dessert à base de chocolat avec une touche de vieux Cognac : vraiment exquis.
Merci à toute l'équipe pour ces belles découvertes gastronomiques.
Le service est de grande qualité.
Mention spéciale pour le dessert à base de chocolat avec une touche de vieux Cognac : vraiment exquis.
Merci à toute l'équipe pour ces belles découvertes gastronomiques.
访问于九月 2024
Extrêmement décevant à la fois par le service un peu compassé et une cuisine plus esthétique que goûteuse.
访问于九月 2024
Un accueil très agréable, des plats délicieux avec une présentation et des accords parfaits.
Merci à toute l'équipe !
Au plaisir
Merci à toute l'équipe !
Au plaisir
Une cuisine explosive de saveurs
Magnifique moment