2025
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2025
如果您是美食爱好者，您一定会喜欢 Apostrophe 主厨的创新食谱和近乎美食的菜肴。
凯文和贾内尔以自己的形象开了一家餐厅。概念是什么？美食主义。近乎美食的菜肴，专业友好的服务，温馨素雅的装潢。在餐厅的玻璃屋顶后面，您可以看到厨师正在制作菜肴。他使用新鲜、时令和当地的食材。至尊鸡肉、鲭鱼片、烤菠萝、咸黄油焦糖慕斯......每道菜式都有自己的创新点子，将美味和口感发挥得淋漓尽致。我们喜欢在宜人的露台上一边享用美食，一边享受晴朗的天气。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'APOSTROPHE
4.9/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
Quelle jolie petite table marquée du sceau de la jeunesse et déjà stylée pleine d’ambition et d’élégance . Le jeune binôme qui pilote la maison et régale les convives est admirable de calme et de savoir faire. Le service est fluide présent souriant, le jeune chef envoie des amuses bouches en clin d’œil au terroir auvergnat déclinant les fromages de l’Auvergne en un crémeux aérien . L’asperge est travaillée en deux tons croquante / velouté sans jamais s’éloigner de la force de son parfum naturel .( peut être quelques grammes de crème barattée à retirer du décor central pour que la préparation soit parfaite :-) La pistache croustillante trouve sa juste place dans cette délicieuse entrée.
Nous avons eu le plaisir de déguster un pluma de porc à la cuisson moelleuse. quelques légumes de saison parfumés. Le plat n’est pas simple il est soigné étudié et équilibré et …on le savoure .
En dessert nous testons les deux options des compositions autour de la banane et de la poire (poire pochée) . Mention spéciale pour le mélange aromatique très réussi autour de la poire pochée qui reste ferme et fondante se mariant à merveille avec un gingembre savamment dosé et une délicieuse touche citronnée (yuzu?) … Quelle charmante table imaginative soignée pleine de talent :-) on leur souhaite une belle réussite .
Nous avons eu le plaisir de déguster un pluma de porc à la cuisson moelleuse. quelques légumes de saison parfumés. Le plat n’est pas simple il est soigné étudié et équilibré et …on le savoure .
En dessert nous testons les deux options des compositions autour de la banane et de la poire (poire pochée) . Mention spéciale pour le mélange aromatique très réussi autour de la poire pochée qui reste ferme et fondante se mariant à merveille avec un gingembre savamment dosé et une délicieuse touche citronnée (yuzu?) … Quelle charmante table imaginative soignée pleine de talent :-) on leur souhaite une belle réussite .
访问于四月 2025
Lieu agréable, service nickel, nouriture aussi sublime qu'exquise
访问于四月 2025
Super ! Surtout le cocktail
访问于四月 2025
Un restaurant bistronomique d'exception et très raffiné. Un service à table au plus près des clients et de bon conseil. Tout était excellent. N'hésitez pas à réserver avant d'arriver dans la région car ce restaurant est très demandé, vous ne serez pas déçu !
Tout était parfait aussi bien dans l'assiette que l'accueil et le service.
Merci et bravo à vous !