结果 美食餐厅 夏马列尔

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43, avenue Pierre-et-Marie-Curie, 63400夏马列尔, 法国 在地图上看到
04.73.30.87.83
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2025
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2025

在克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand）郊区的夏马利耶（Chamalières），您可以品尝米其林星级厨师威尔弗里德-查普兰（Wilfrid Chaplain）的创意美食。

几年前，大厨威尔弗里德-查普兰（Wilfrid Chaplain）为这座由米奥什（Mioche）家族精心打造的美丽家园添上了第二道浓汤。他的烹饪灵感来源于 Hexagone 不同的土地。每一个季节，他都会让您品尝到布列塔尼马奶酒、布尔基尼酒、普通酒和烈酒、马拉酒、本地酒的原汁原味。您还可以品尝到一盘奶酪、水果甜点、特级巧克力和红酒，以及一位品酒师的上乘建议：这里的腌制食品非常美味！

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Guy B.
Guy B.
访问于六月 2025
Hôtel calme et confortable de style art déco mais les services ne sont pas à la hauteur : pas de connexion wifi possible, pas de restaurant (complet) et une télévision dont un tiers des chaînes sont inaccessibles.
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CHRIS -.
CHRIS -.
访问于五月 2025
Séjours de 2 nuits avec un dîner au restaurant gastronomique. Accueil charmant et très pro. Excellent restaurant dans un lieu art déco. Cuisine fine terre et mer. Tres bon fois gras. Neanmoins carte des vins sans largeur et profondeur. Par ex, Le seul Bourgogne est vraiment hors de prix. Même dans un 3 ou 2 étoiles on trouve des bourgognes vraiment moins cher. Excellent hôtel et petit déjeuner. Personnel au petit soin. A refaire hôtel + restau :)
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Julien B.
Julien B.
访问于五月 2025
Un accueil à l'hôtel toujours chaleureux, une vue magnifique sur Clermont (selon votre chambre). Le restaurant n'est plus une découverte pour moi, mais toujours un plaisir et un régal.
Les plats sont travaillé et goûteux.
Les mises en bouches souvent recherché et même lorsque elles sont avec des ingrédients simple, l'assaisonnement est impeccable.
Je recommande.
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César P.
César P.
访问于五月 2025
Une expérience en demi-teinte. Nous avons dîné dans ce restaurant à l'occasion de l'anniversaire de mon épouse. Ayant signalé à l'avance sa grossesse, nous avions espéré une attention particulière concernant certains aliments à éviter. Malheureusement, trois des premiers amuses-bouches (huître, saumon cru, fromage au lait cru) n’étaient pas adaptés, ce qui a quelque peu terni le début du repas. Cela dit, l’équipe a ensuite su rectifier le tir.

Le service, bien que globalement professionnel, nous a semblé parfois un peu brusque. Côté cuisine, les plats du chef étaient néanmoins savoureux, et le plateau de fromages particulièrement remarquable. En revanche, les portions nous ont paru bien modestes.

En résumé, une expérience contrastée, qui ne nous a pas totalement convaincus au regard des attentes que suscite une table étoilée. Nous ne prévoyons pas d’y revenir.
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Véronique B.
Véronique B.
访问于五月 2025
Nous avons dégusté le menu du mois de mai. Nous nous sommes régalés et avons profité d'un excellent moment gourmand.
Nous connaissons déjà ce restaurant et nous ne sommes pas déçus.
Le cadre, l'équipe bienveillante et disponible, tout est fait pour passer un moment agréable et chaleureux.
Une adresse à retenir.
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