结果 Gastronomique 夏马列尔

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43, avenue Pierre-et-Marie-Curie, 63400夏马列尔, 法国

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04.73.30.87.83

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2024

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• 2024

在克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand）郊区的夏马利耶（Chamalières），您可以品尝米其林星级厨师威尔弗里德-查普兰（Wilfrid Chaplain）的创意美食。

几年前，大厨威尔弗里德-查普兰（Wilfrid Chaplain）为这座由米奥什（Mioche）家族精心打造的美丽家园添上了第二道浓汤。他的烹饪灵感来源于 Hexagone 不同的土地。每一个季节，他都会让您品尝到布列塔尼马奶酒、布尔基尼酒、普通酒和烈酒、马拉酒、本地酒的原汁原味。您还可以品尝到一盘奶酪、水果甜点、特级巧克力和红酒，以及一位品酒师的上乘建议：这里的腌制食品非常美味！

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全年开放。建议预订。菜单 89 € à 125 €.Formule du midi de 40 à 65 €.La Clef Verte.

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celine serre

访问于二月 2024

Service exemplaire pour l’ensemble du personnel ????

thomas sorg

访问于二月 2024

C'est un vrai hôtel avec un décor des années 30. Cela n'empêche pas le modernisme des chambres, la qualité des prestations, l'immense sourire et la gentillesse de la propriétaire et de ses collaborateurs. Le petit-déjeuner est copieux et varié. C'est une formidable découverte où nous retournerons dès que possible. Merci

O (O. Lindberg)

访问于二月 2024

Joli menu Dégustation au restaurant (125 euros) : accueil chaleureux, assiettes délicates, décor magnifique. Je n'ai cependant pas du tout apprécié l'attitude du sommelier, qui a levé les yeux au ciel quand j'ai pris la carte des vins qu'il tendait à mon mari, et qui s'est senti autorisé à faire toutes sortes de réflexions par la suite. Je ne vois pas ce qu'il y a d'exubérant à ce qu'une femme choisisse le vin plutôt que son mari, et si je demande conseil au sommelier, c'est pour qu'il me guide, pas pour qu'il fasse son possible pour me rappeler à mon ignorance en brandissant des noms de domaine avec un air suffisant. Je ne suis pas béotienne en vin, et je n'ai jamais vu un tel comportement dans un restaurant étoilé.

J'imagine bien que le monsieur concerné haussera les épaules comme il sait si bien le faire s'il prend connaissance de ce commentaire : qu'il soit assuré d'avoir réussi à gâcher une partie de notre dîner, par ailleurs pourtant savoureux.