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Xoriguer公司是一家家族式的酒厂，正在迅速成为岛上的一个机构。杜松子酒是在十八世纪英国入侵时出现在米纳尔克的，当时没有生产任何烈性酒。正是在二十世纪初，米格尔-庞斯-胡斯托创建了Xoriguer品牌。他的名字来自于古老的 "通风口"（moulin à vent），在那里，白葡萄酒被转化成黑色的咖啡。它现在是该品牌的标志，在所有的酒瓶上都可以看到。

琼-卡纳尔（Joan Canals）对葡萄酒世界充满热情，并希望与人分享，于是这家精品酒坊应运而生。虽然岛上出产一些上好的葡萄酒，但精心酿制的西班牙和欧洲优质葡萄酒才是最值得骄傲的。这些精选葡萄酒个性鲜明，故事性强。法国方面，奥利维耶-古约（Olivier Guyot）、博纳多（Bonnardot）和让-马克-博约（Jean-Marc Boillot）等著名酒庄都是这里的代表。周五和周六为现场品酒会。