OSTERIA DEGLI AMICI

En compagnie de six amis, dont l'un fréquente le restaurant depuis de nombreuses années, nous nous sommes retrouvés dans cette jolie et historique osteria du Testaccio, rénovée avec une touche élégante mais toujours familière, pour goûter à la cuisine romaine traditionnelle, avec quelques réinterprétations et une attention particulière à la présentation des plats. De nombreux plats ont été dégustés et partagés, tous délicieux et particuliers non seulement pour les combinaisons intrigantes : cannelloni farciti avec une mousse de baccalà mantecato, mozzarella en brochettes carrozza, flan d'artichaut, tartare de bœuf avec des champignons cardoncelli, et bruschette avec des moscardini et des anchois. Accompagnés de trois excellentes bouteilles de Sauvignon Vulcaia (Az. Inama), nous n'avons pas pu éviter la traditionnelle et indémodable carbonara au demi-rigatone, sans pour autant dédaigner les spaghettone ajo, ojo, piment, crevettes rouges et citron vert (un vrai délice) ou le fantastique polypier pacchero et son ragoût.
Il aurait suffi d'en arriver là pour être rassasiés, mais vous savez ce qu'on dit, un potin en amène un autre, et c'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à manger avec satisfaction la "scarpetta docet" de savoureux cubes de bœuf braisé avec des tomates cerises confites.
Le repas s'est obligatoirement terminé par un café et des amers, parmi lesquels je tiens à mentionner le Ballor aux 100 herbes.
Service rapide et informel, facture honnête pour le rapport qualité/prix.

Comme toujours, l'Osteria degli Amici reste à la première place. Le restaurant a été réaménagé, un peu plus "cool" et moins Osteria ..... Je l'ai presque regretté ! Il est désormais plus élégant mais n'a pas perdu ce qui compte ! C'est-à-dire la simplicité et la bonté de leurs plats. La qualité est élevée et cela se ressent jusque dans le pain Roscioli qui nous a été apporté dès que nous nous sommes assis. Venir ici est une expérience à vivre absolument ! Félicitations à vous deux ! Vous êtes formidables ♥️

Cadre fantastique, plats excellents, un peu cher.

Bonne cuisine, même si l'artichaut est un peu plein d'huile... Environnement agréable et chaleureux dans un beau quartier de Testaccio. Personnel timide et peu aimable avec les clients non réguliers.

Difficile à dire, mais pour moi, c'est l'un des rares endroits où l'on s'assoit et où l'on peut choisir les yeux fermés.
Manger une bonne carbonara n'est plus une évidence. Ici, tout est excellent à chaque fois, de l'entrée au dessert.
C'est un plaisir d'y retourner.