2025
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这家肉店自 1931 年以来一直由家族经营。托马斯是第四代熟肉大师，他从本地区的农场 "亲自 "挑选牲畜，以确保肉质健康、质量上乘。作为明星供应商，他青睐夏洛莱、奥布拉克、利穆赞、萨勒尔和阿基坦金毛等品种，所有这些牲畜都喂养在 100% 纯天然饲料中。此外，他还提供 Bresse AOC 级裹腹家禽、Label Rouge IGP 级散养家禽、野味和异国肉类、填料烤猪肉和小牛肉，以及优质腌肉。
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成员的意见LA CAVE DU BOUCHER
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Le pâté croûte de Noël pintade et chapon aux morilles ????
Bref que ce soit pour les fêtes de Noël ou bien le reste de l'année vous pourrez vous faire plaisir avec petit ou grand budget.
Nathalie A. ????