结果餐厅纽约（布鲁克林）

L'ANTAGONISTE

餐馆 €€

4/5

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到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

Bedford-Stuyvesant, 238 Malcolm X Blvd, 纽约（布鲁克林）, 美国在地图上看到

+1 917 966 5300

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2025

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安东尼-巴克尔的法式菜肴，使用新鲜的农产品，并在马尔科姆-X大道的一家餐厅里提供当地啤酒。

Malcolm X Boulevard 上的 L'Antagoniste 餐厅看似不起眼，实则......在这家拥有 38 个座位、提供 "具有现代风格的法式菜肴 "的高雅餐厅背后，我们可以看到阿玛迪斯-布罗格尔-赫兹纳（Amadeus Broger-Hetzner）--一位在卢塞恩酒店学校接受过培训的瑞士藏族人--的身影。这位餐馆老板不断自我更新，毫不犹豫地将自己的身心投入到新的冒险中，在曼哈顿 SoHo 区开设了 Le Philosophe 餐馆后，他于三年前创办了这家新餐馆，并让曾在杜卡斯餐厅工作过的 30 岁年轻法国厨师安东尼-巴克尔（Anthony Bacle）掌厨。其结果是相当独特的：150 多种葡萄酒（每瓶从 20 美元到 1,500 多美元不等）、精选的当地啤酒，但最重要的是在极度休闲的氛围中供应精美的菜肴。菜品尽可能新鲜、当季、本地化：开胃菜是奶酪蛋奶酥或鞑靼牛肉；主菜是香煎扇贝、鸡肉饼或现在非常有名的 "浙式汉堡"；至于甜点，就留给您自己去发现吧。请注意，在周日晚上，L'Antagoniste 餐厅会提供美味的 "Presse 鸭"，而周一则是 "膀胱鸡"。在等待别出心裁的 Amadeus 的下一个项目时，您一定要尝尝这道菜。

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