马卡纳

塞内加尔政府于2004年成立了推动和现代化提升中心（Cimel），目的是改善当地生产。位于马卡纳的专门从事牛奶生产的中心是全国三个功能中心之一。在这里，当地的饲养员在热情的兽医的建议下，来用当地或欧洲的品种繁殖他们的动物。你可以看到Montbeliarde和Holstein公牛，当地羊和混合野鸭。

这个工艺中心是在Cerads协会的倡议下建立的，该协会的办公地点位于圣路易，是通往朱吉国家公园的路上一个愉快的、有指导意义的站点。在这里，你可以欣赏到村里妇女的工作，她们将typha（这种河流的入侵植物）转化为纸莎草，然后根据从制造纸莎草中回收的低浓度苏打，制作肥皂和香皂。你还可以与这些英勇善战、面带微笑的妇女一起，围绕着一道当地的菜肴，分享一个欢快的时刻。