HÔTEL BELLEVUE
餐馆
€€
4.5/5
推荐
位于Trévignin的地址，提供传统和创新的美食，物美价廉。
这是一种让人欣赏的停留方式，通过倒影可以看到湖面和主宰湖面的山峰!无论是吃饭，在这种情况下，你会欣赏到厨师Jean-Marc Traversaz的传统和创造性的菜肴：萨瓦奶酪配蓝莓，北极黑鱼片配柠檬黄油。通过预订房间，花时间去发现一个真正丰富的领土，这个地方是理想的，这种乐趣是延长的。在Lac du Bourget周围，在Aix-les-Bains，在Chambéry，自然、历史、建筑和美食遗产都非常丰富。此外，还有热情的接待和物有所值的服务。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见HÔTEL BELLEVUE
4.5/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Top niveau
Restaurant excellent
Responsable de l hôtel top
Restaurant excellent
Responsable de l hôtel top
访问于六月 2025
Bonjour,
Je suis venu manger et j’ai choisi le menu à 52 €, un prix franchement excessif au vu de la prestation. En entrée, une simple tranche de foie gras accompagnée de condiments peu savoureux, présentés dans de petits pots en carton. Un bon chutney maison, avec des produits de saison et une belle tranche de foie gras bien travaillée, aurait largement suffi. La glace à la figue était manifestement préparée bien à l’avance et couverte de givre. Le petit feuilleté façon vol-au-vent était garni d’une chantilly au siphon mal maîtrisée : liquide, sans tenue, sans assaisonnement — tout simplement raté.
Le plat principal, un filet de bœuf sauce morilles, n’a pas relevé le niveau : des morilles sans goût, gorgées d’eau, sans doute déshydratées puis réhydratées à la va-vite avant d’être ajoutées en fin de cuisson dans la sauce, sans préparation ni travail en amont. Dommage. Les accompagnements étaient tout aussi décevants : des pommes de terre réchauffées à de trop nombreuses reprises, des épinards surgelés, un flan de légumes insipide, le tout relevé d’un trait de vinaigre balsamique inutile. Il vaudrait mieux arrêter de vouloir en faire trop et se concentrer sur une garniture simple mais bien exécutée.
Quant au dessert, il était à l’image du reste : sans intérêt, avec encore cette chantilly liquide et fade. Le service était également décousu, ce qui n’a rien arrangé. Au final, j’ai été très déçu : une cuisine dépassée, digne d’un mauvais routier. Il faut revenir à l’essentiel : des assiettes simples, bien pensées et correctement réalisées. Et pitié : il est temps d’abandonner les spaghettis grillés plantés dans les plats… et d’engager un chef compétent !
Je suis venu manger et j’ai choisi le menu à 52 €, un prix franchement excessif au vu de la prestation. En entrée, une simple tranche de foie gras accompagnée de condiments peu savoureux, présentés dans de petits pots en carton. Un bon chutney maison, avec des produits de saison et une belle tranche de foie gras bien travaillée, aurait largement suffi. La glace à la figue était manifestement préparée bien à l’avance et couverte de givre. Le petit feuilleté façon vol-au-vent était garni d’une chantilly au siphon mal maîtrisée : liquide, sans tenue, sans assaisonnement — tout simplement raté.
Le plat principal, un filet de bœuf sauce morilles, n’a pas relevé le niveau : des morilles sans goût, gorgées d’eau, sans doute déshydratées puis réhydratées à la va-vite avant d’être ajoutées en fin de cuisson dans la sauce, sans préparation ni travail en amont. Dommage. Les accompagnements étaient tout aussi décevants : des pommes de terre réchauffées à de trop nombreuses reprises, des épinards surgelés, un flan de légumes insipide, le tout relevé d’un trait de vinaigre balsamique inutile. Il vaudrait mieux arrêter de vouloir en faire trop et se concentrer sur une garniture simple mais bien exécutée.
Quant au dessert, il était à l’image du reste : sans intérêt, avec encore cette chantilly liquide et fade. Le service était également décousu, ce qui n’a rien arrangé. Au final, j’ai été très déçu : une cuisine dépassée, digne d’un mauvais routier. Il faut revenir à l’essentiel : des assiettes simples, bien pensées et correctement réalisées. Et pitié : il est temps d’abandonner les spaghettis grillés plantés dans les plats… et d’engager un chef compétent !
访问于六月 2025
Avons séjourné 5 nuits en demi pension et chambre panoramique avec terrasse et vue sur le lac et coucher de soleil. Dîner et petit déjeuner au top. Soirée grillades avec superbe animation de Dino et Fabrice. Petit frigo dans la chambre très appréciable. Personnel très aimable.
C'était notre 2ème séjour, tout aussi agréable. Que du bonheur !! Merci à tous.
C'était notre 2ème séjour, tout aussi agréable. Que du bonheur !! Merci à tous.
访问于六月 2025
Hôtel avec magnifique vue sur le lac. Personnel très à l'écoute des clients. Le restaurant est O TOP on s'est régalé.
Petit bémol la climatisation qui manque dans les chambres surtout en période de canicule le simple ventilateur ne suffit pas surtout pour des chambres donnant plein sud.
Petit bémol la climatisation qui manque dans les chambres surtout en période de canicule le simple ventilateur ne suffit pas surtout pour des chambres donnant plein sud.
Concernant le repas, le rapport qualité prix n' est pas top.