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avis_word HÔTEL BELLEVUE 特雷维尼
成员的意见HÔTEL BELLEVUE
4.5/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
HÔTEL BELLEVUE
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Concernant le repas, le rapport qualité prix n' est pas top.
Restaurant excellent
Responsable de l hôtel top
Je suis venu manger et j’ai choisi le menu à 52 €, un prix franchement excessif au vu de la prestation. En entrée, une simple tranche de foie gras accompagnée de condiments peu savoureux, présentés dans de petits pots en carton. Un bon chutney maison, avec des produits de saison et une belle tranche de foie gras bien travaillée, aurait largement suffi. La glace à la figue était manifestement préparée bien à l’avance et couverte de givre. Le petit feuilleté façon vol-au-vent était garni d’une chantilly au siphon mal maîtrisée : liquide, sans tenue, sans assaisonnement — tout simplement raté.
Le plat principal, un filet de bœuf sauce morilles, n’a pas relevé le niveau : des morilles sans goût, gorgées d’eau, sans doute déshydratées puis réhydratées à la va-vite avant d’être ajoutées en fin de cuisson dans la sauce, sans préparation ni travail en amont. Dommage. Les accompagnements étaient tout aussi décevants : des pommes de terre réchauffées à de trop nombreuses reprises, des épinards surgelés, un flan de légumes insipide, le tout relevé d’un trait de vinaigre balsamique inutile. Il vaudrait mieux arrêter de vouloir en faire trop et se concentrer sur une garniture simple mais bien exécutée.
Quant au dessert, il était à l’image du reste : sans intérêt, avec encore cette chantilly liquide et fade. Le service était également décousu, ce qui n’a rien arrangé. Au final, j’ai été très déçu : une cuisine dépassée, digne d’un mauvais routier. Il faut revenir à l’essentiel : des assiettes simples, bien pensées et correctement réalisées. Et pitié : il est temps d’abandonner les spaghettis grillés plantés dans les plats… et d’engager un chef compétent !
C'était notre 2ème séjour, tout aussi agréable. Que du bonheur !! Merci à tous.
Petit bémol la climatisation qui manque dans les chambres surtout en période de canicule le simple ventilateur ne suffit pas surtout pour des chambres donnant plein sud.
Petite pscine tres appréciée avec la chaleur
Bonne saison au personnel ☀️
Room in itself was good enough and the view were nice.
Also very noisy from the stairs and hallway.
Je recommande vivement..
Cordialement didier et Pascale
Accueil sympathique
Plat délicieux très copieux et délicat
Ca c’est le positif…
Néanmoins…
Hôtel qui est resté dans son jus et semble surfer sur sa réputation et n’évolue pas avec son temps…
Le pire du pire… Chambres non climatisées (vraiment incompréhensible…), petites et confort juste acceptable. La chambre que nous occupions a l’avant du bâtiment donne sur une route passante jusqu’à pas d’heure… Bruit et chaleur, no comment…
Le petit déjeuner est basique… Malheureusement pas de fruits frais, peu de produits régionaux, choix assez réduit… Prix un peu élevé pour un service tel que celui-ci. De plus, malgré notre insistance quasi quotidienne, aucune dérogation pour profiter de la terrasse pour et de ce moment face à la vue magnifique… Vraiment regrettable…
Le personnel est gentil mais sans plus. Peu professionnel mais suffisant par rapport à nos besoins…
Cet avis semble peut-être exagéré mais je suis le plus objectif possible… Hotel a ne pas éviter mais réservez en conscience !
Personnel disponible et souriant
Je recommande
Le déjeuner super.
La vue depuis le resto, sur le lac du Bourget aussi. Tout était très bien
Nous y retournerons et je vous recommande ++