2025
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这是一家现代的、精致的和创新的餐厅，有明确标识的当地和季节性产品。
准备好在大自然的怀抱中进行一次美食探险了吗？前往萨瓦省的美食新亮点 l'Ursus。这家餐厅坐落在独特的环境中心，380 棵树木在 Bauges 山脉中营造出森林氛围，诚邀您品尝 Clément Bouvier 的创意美食。Clément 自幼酷爱烹饪，在 2017 年开设 Ursus 餐厅之前，他曾在国外与知名厨师合作，积累了丰富的经验。他的菜肴以当地特产为主，并与该地区的生产商建立了密切的合作关系。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见URSUS
4.7/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2024
Magnifique balade gastronomique, rien n'est laissé au hasard. La cuisine est tellement travaillée et savoureuse que je ne sais pas quel adjectif employer. Le personnel est vraiment très professionnel et sympathique, même leur tenue et en adéquation avec ce lieu originalement Magnifique. Félicitations, l'étoile est largement méritée et à mon avis une deuxième le serait tout autant quand on connaît certains autres étoilés.
访问于七月 2024
La folie. Un restaurant gastronomique superbe, incroyablement travaillé coté saveurs, gouts et textures, merveilleusement bon et elegant sans être guindé. On sent que les gens sont heureux d y travailler et ça, ça ne peut venir que du chef, qui est aussi généreux dans sa créativité que dans son accueil. Menu en 5 etapes, prix plus que raisonnable pour un pareil festival, ajoutez a cela que les produits locaux sont sur le devant de la scène, vous comprendrez qu'on dise : BRA-VO, et un sincère merci.
访问于七月 2024
An incredible experience. We knew from previous reviews it was expensive so we went for a special occasion. The restaurant and menu celebrates the forest and all ingredients are foraged and locally sourced. As soon as you walk into the restaurant you are surrounded by the forest decor and are invited into an immersive experience.
It is a blind menu with a choice of three or 5 courses. We went for 3 courses and it was priced at 148€ each. Before hand I would have been very reluctant to spend as much on a meal, however after experiencing it my opinion is that it's actually very good value.
The service was incredibly personal, very attentive and very professional. You are made to feel like the most important table in the restaurant. It really was outstanding service. They spoke excellent English and even humoured my attempts at speaking French.
The atmosphere was lovely, such a nice vibe, friendly and warm.
The food was 100% the stand out. By design nothing is intended to take your eye off of the food and the personal greeting from Clement Bouvier himself upon entering the restaurant was a really nice touch.
If you are in Tignes and are thinking of going, try it. Every dining experience I have now will be compared to this one.
It is a blind menu with a choice of three or 5 courses. We went for 3 courses and it was priced at 148€ each. Before hand I would have been very reluctant to spend as much on a meal, however after experiencing it my opinion is that it's actually very good value.
The service was incredibly personal, very attentive and very professional. You are made to feel like the most important table in the restaurant. It really was outstanding service. They spoke excellent English and even humoured my attempts at speaking French.
The atmosphere was lovely, such a nice vibe, friendly and warm.
The food was 100% the stand out. By design nothing is intended to take your eye off of the food and the personal greeting from Clement Bouvier himself upon entering the restaurant was a really nice touch.
If you are in Tignes and are thinking of going, try it. Every dining experience I have now will be compared to this one.
访问于七月 2024
Deuxième fois que nous allons dans cet établissement et une fois de plus tout était au rendez vous des surprises du chef, à la gentillesse du personnel, en passant par la découverte des plantes des environs, pour finir sur la qualité des conseils de la sommelière. Bravo à toutes les équipes de Clement Bouvier pour assurer un tel niveau d’excellence. Vivement la 2ème ⭐️.
Un service toujours impeccable !
Des plats raffinés et inattendus. Tout ce qu’on attend d’un étoilé.
Note non négligeable : une carte des vins magnifique!
A très vite Chef!