avis_word CHATEAU BRACHET 艾克斯河畔格雷西

Notre expérience est uniquement pour le restaurant
Un très bon à accueil. Nous avons passé un bon moment pour un déjeuner en famille dans cadre raffiné et une très jolie terrasse. Nous retenons l’envie de bien faire dans le service, jeune et en formation.
Les plats présentés étaient tous bons, mais l’avis général est que les faibles quantités font baisser la note. Nous étions une table de 10, nous avons pris le menu en 5 services, et nous n’étions pas rassasiés à la fin du repas, il ne manque pas grand chose pour que ce soit excellent, de la générosité un peu plus dans les assiettes, et un service plus expérimenté, on a tous ressenti la même chose. Les menus enfants etaient très bien et plus généreux que pour les adultes….

Reservation au restaurant, nous sommes arrivés 15 minutes avant notre heure, on nous a demandé de patienter dans le hall d entrée! Impossible de prendre un apéro en terrasse.. il n y avait pourtant presque personne.. je n ai jamais vu ça..
vu que nous semblons déranger, nous avons préféré passer un bon moment dans un restaurant plus convivial..

Le cadre est magnifique et apaisant. Nous avions commandé 3 spritz, malheureusement la jeune serveur les a renversé sur la robe d'une du groupe. Responsable très réactive à ce petit incident, ça arrive. Nous avons bien pu les déguster. Un petit geste suite à ça n'aurait pas été de refus venant d'un lieu haut de gamme..

Le cadre et le chateau sont magnifiques. Mais le service n'est clairement pas à la hauteur. L'équipe est jeune et manque d'expérience. Nous avions une chambre sous les combles et nous avions trés chaud. La climatisation ne fonctionnait pas. Il n'y avait plus de transats libres à la piscine. Nous avons été déçus du petit dejeuner également.

Nous sommes venus en famille et sommes un peu déçus quand nous comparons nos 2 expériences précédentes dans l’établissement : plusieurs fausses notes entachent un peu un très bon dîner.
La qualité des plats et des produits restent inchangée mais ne plus avoir de pain pour accompagner un plat en sauce n’est pas possible dans un restaurant: on nous a dit qu’il chauffait mais on ne l’a jamais eu.
On propose un mocktail aux enfants et on revient 5 min après pour dire qu’ils ne peuvent en faire qu’un sur les 2, une personne oubliée dans le service du vin, une autre a qui on oublie de mettre la sauce sur le plat. Ce sont de petits points négatifs que nous n’avions pas soulevés les fois précédentes et qui méritent d’etre améliorée pour progresser.

It was an amazing experience, definitely coming back next year!

L'ambiance dans le jardin est vraiment très agréable. Les tables sont suffisamment éloignés our etre dans son petit cocon. Les serveurs sont au petit soin et nous nous sommes régalés notamment avec l'ombre chevalier et la sauce au beurre blanc. Le fil rouge via les différentes sauces et le pain qui les accompagne nous a fait voyager.

Le cadre est vraiment magnifique, on ne peut pas dire le contraire: un lieu paisible, charmant, idéal pour passer un bon moment.
Malheureusement le service n'était pas du tout à la hauteur du lieu ni des tarifs!
La cuisine était correcte, je dirai moyenne +, mais rien de mémorable.
Au final, on paye cher pour un cadre de château, avec un service qui n'a rien de royal!

Un lieu sublime et des extérieurs qui le sont tout autant. Le petit déjeuner d’une très bonne qualité ainsi que le service du matin !
Tout le monde était sympathique et la piscine très agréable, très calme, ça fait du bien.

Cependant petite déception, manque de service (bouteilles d’eau fraîche à disposition dans l’hôtel surtout en forte chaleur, et peu d’explication, on a du demander le code de l’entrée pour le soir, on a jamais eu le wifi et j’ai du demander comment fonctionnaient les activités, paddle etc),le golf n’est pas vraiment un golf mais un mini golf pas très fun, dommage. J’ai remarqué un personnel en sous effectif notamment le matin et des fois on devait chercher dans l’hôtel pour trouver quelqu’un. Même si le lieu est superbe il ne faut pas négliger ces points lorsque l’on est hôtel un 5*.

Un bel endroit.
On y a apprécié le calme et l'environnement.
La cuisine un peut juste ou vite débordé mais le lieu compense.
Très sympa

Très bel établissement avec une équipe de salle jeune et sympathique

Je pense que mon mari va se rappeler longtemps de son 60e anniversaire.... Que dire.. Tout est parfait et un grand merci à Maureen pour son attention particulière, sa gentillesse, son talent ainsi qu'à toute son équipe.. Nous reviendrons.... Laurence et Gilles

L’endroit est sublime, les chefs: cuisinier et pâtissier nous ont régalé
La brigade a fait de son mieux, mais leur « patron » ne les a jamais coaches … dommage pour Cyril Brun, maîtres doit disant, qui mérite un zéro pointé , y compris sur les vins où il affiche avec complaisance son blason de sommelier

Super Dîner le chef a repris avec Brio le relais d Elodie Li joli cadre un plus pour le jus de tomate clarifié
1des 2 desserts léger !!!
à améliorer le service et d avoir un nouveau sommelier ce qui fera un des meilleur restaurant de la région
Alain

Accueil peu chaleureux lors de ma venue pour réserver une table pour 10 personnes.
Pas de salle de restaurant climatisée. Nous avons donc dejeuné sous des parasols par une chaleur de 35 degrés (Il y avait d'ailleurs bien peu de monde). Plaisir gâché même si la cuisine est excellente. Impossible de parler à un sommelier il n'y en n'a pas ?...
Le service reste à désirer. Dix minutes pour avoir des carafes d'eau fraîche. De loin la plus âgée j'ai été la dernière à être servie. Enfin, aussi charmante soit-elle la serveuse devrait savoir qu'on ne prend pas part à une conversation entre deux clients sans y être invitée.
Il faut également m'expliquer à quoi il sert de demander à la réservation si il y a des enfants puisqu'il n'y a pas de menu enfant ?

Décevante expérience. Cet avis concerne exclusivement la table du château restaurant qui ne mérite aucune étoile Les 2 étoiles que j attribue tiennent au cadre magnifique de ce lieu. . Le menu du marché n est vraiment pas à la hauteur de la qualité attendue Des proportions réduites, aucune recherche de saveurs, de subtilité. Un pavé d omble chevalier ridicule en taille servi avec des haricots verts gorgés d eau. Une entrée où le foie gras est posé sur un toast tellement gras, un accompagnement de salade fletri etc... Quant au vin c est pire encore.Tout est sur le rapport qualité prix trop cher le vocable gastronomique ne peut être attribué.

Nous sommes allés à 4 au restaurant, pas à l'hôtel. Le lieu est magnifique, c'est vraiment beau et on s'y sent tout de suite très bien.
Malheureusement la déception a été énorme avec le restaurant. Nous avons eu la mauvaise idée d'y aller un midi en semaine.
Pourtant la plupart des restos, qui se veulent gastronomiques, se doivent d'être irréprochables sur leur menu déjeuner en semaine, c'est la base.
Nous étions venus après avoir vu un article dans le journal et entendu une émission sur France bleu Pays de Savoie avec la cheffe qui paraissait originale et extraordinaire, malheureusement pour nous elle n'était pas là...
Mauvaise expérience que l'on ne renouvellera pas, vraiment dommage.

Très décevant

Excellent séjour dans ce beau cadre de ce château. Diner délicieux. Nous aurions aimé avoir des oreillers moins épais pour passer une nuit parfaite. Décoration des chambres superbe.

Nous avons réservé pour six personnes afin de célébrer deux anniversaires (3 suites et un dîner) : Malheureusement, notre séjour d'une nuit, qui nous a coûté plus de 2 000 €, s'est avéré très mitigé :||Points positifs :||- Hôtel magnifiquement restauré avec de beaux matériaux et une attention particulière portée aux détails.|- Très beau jardin et espace piscine.|- Espace spa privatisé de grande qualité.|- Plats du dîner de grande qualité (même si je reste très réservé quant à la combinaison des ingrédients pour le dessert au fromage de chèvre et aux fruits, qui est une tendance actuelle dans de nombreux restaurants).|- Très bons conseils du sommelier sur le choix des vins.| |Points négatifs (à corriger très rapidement) :||- Aucune attention particulière accordée aux anniversaires, alors que cela avait été confirmé par e-mail.|- Aucune prise en compte de la demande d'une suite avec deux lits séparés, alors que cela avait été confirmé par e-mail.|- Pas de bouteilles d'eau dans l'une des suites.|- Pas de « pilote dans l'avion » ! Problèmes d'organisation, en particulier dans en salle : Personnel principalement junior, volontaire mais manquant cruellement d'expérience et d'encadrement (exemples : soupe végétarienne servie sans cuillères, obligeant les clients à se lever pour aller chercher leurs propres couverts car les serveurs n'étaient pas attentifs ; boissons du petit-déjeuner oubliées et systématiquement servies après les plats).|- Dîner interminable (menu à 5 plats) avec plus de 30 minutes d'attente entre chaque plat, arrivée au restaurant à 19h45 et fin du repas à 00h15.|- Pas de coussins sur les chaises de la terrasse pendant l'apéritif.|- Pas de service à la piscine pour les serviettes et les chaises longues : les clients laissaient donc leurs serviettes utilisées sur les chaises longues restaient jusqu'au soir.|- Bruit provenant de l'autoroute, impossible de dormir avec les fenêtres ouvertes.|- Climatisation inefficace (suite sous les combles). Impossible de descendre en dessous de 27 °C.|- Aucun geste commercial n'a été fait pour compenser tous ces désagréments : une formation au service client Amazon serait utile !||En résumé :||5 étoiles non méritées, principalement en raison du service (manque de personnel, manque d'expérience et absence totale de direction et d'encadrement). En conséquence, le rapport qualité-prix est déplorable, ce qui est dommage car l'hôtel est magnifique et la cuisine délicieuse.

Nous avons réservé pour six personnes afin de célébrer deux anniversaires (3 suites et un dîner) : Malheureusement, notre séjour d'une nuit s'est avéré très mitigé :

Points positifs :
- Hôtel magnifiquement restauré avec de beaux matériaux et une attention particulière portée aux détails.
- Très beau jardin et espace piscine.
- Espace spa privatisé de grande qualité.
- Plats du dîner de grande qualité (même si je reste très réservé quant à la combinaison des ingrédients pour le dessert au fromage de chèvre et aux fruits, qui est une tendance actuelle dans de nombreux restaurants).
- Très bons conseils du sommelier sur le choix des vins.

Points négatifs (à corriger très rapidement) :

- Aucune attention particulière accordée aux anniversaires, alors que cela avait été confirmé par e-mail.
- Aucune prise en compte de la demande d'une suite avec deux lits séparés, alors que cela avait été confirmé par e-mail.
- Pas de bouteilles d'eau dans l'une des suites.
- Pas de « pilote dans l'avion » ! Problèmes d'organisation, en particulier dans en salle : Personnel principalement junior, volontaire mais manquant cruellement d'expérience et d'encadrement (exemples : soupe végétarienne servie sans cuillères, obligeant les clients à se lever pour aller chercher leurs propres couverts car les serveurs n'étaient pas attentifs ; boissons du petit-déjeuner oubliées et systématiquement servies après les plats).
- Dîner interminable (menu à 5 plats) avec plus de 30 minutes d'attente entre chaque plat, arrivée au restaurant à 19h45 et fin du repas à 00h15.
- Pas de coussins sur les chaises de la terrasse pendant l'apéritif.
- Pas de service à la piscine pour les serviettes et les chaises longues : les clients laissaient donc leurs serviettes utilisées sur les chaises longues restaient jusqu'au soir.
- Bruit provenant de l'autoroute, impossible de dormir avec les fenêtres ouvertes.
- Climatisation inefficace (suite sous les combles). Impossible de descendre en dessous de 27 °C.
- Aucun geste commercial n'a été fait pour compenser tous ces désagréments : une formation au service client Amazon serait utile !

En résumé :

5 étoiles non méritées, principalement en raison du service (manque de personnel, manque d'expérience et absence totale de direction et d'encadrement). En conséquence, le rapport qualité-prix est déplorable, ce qui est dommage car l'hôtel est magnifique et la cuisine délicieuse.

Très grosse déception pour un hôtel censé être un 5 étoiles.

Organisation catastrophique : pas de manager, personnel débordé, aucune présence de chef de rang. Deux anniversaires importants (50 et 60 ans), pourtant confirmés plusieurs fois par e-mail et téléphone, ont été totalement oubliés. Aucun mot ni attention en chambre ou pendant le dîner.

Chambres magnifiquement rénovées, mais à l’arrivée :
• Une suite non préparée
• Lits non séparés comme demandé
• Aucune bouteille d’eau fournie dans l’une des chambres

Le service restauration a été un enchaînement de maladresses :
• Apéritif prévu à 19h dans le jardin, mais aucun barman présent, attente dans des fauteuils sans coussins
• Dîner débuté à 20h, terminé à minuit
• 45 minutes d’attente avant la prise de commande des boissons
• Oublis de couverts, longue attente (1/2 heure) entre les plats, eau demandée plusieurs fois… etc.

Serveurs sympathiques mais inexpérimentés, livrés à eux-mêmes. Seul le sommelier a fait de son mieux pour rattraper les manquements.

À noter également :
• Bruit de l’autoroute en fond sonore
• Le golf “exécutif” ressemble davantage à un mini-golf mal entretenu

Le lieu est splendide, la cuisine délicieuse, mais le service est largement en dessous des standards attendus pour un 5 étoiles.

Et pour finir : aucun geste commercial proposé malgré tous les désagréments.

Quel dommage de vivre une telle expérience dans un cadre aussi prometteur.

Catastrophique
Le réceptionniste ne trouvait pas notre réservation . Il nous parlait de 4 personnes alors que nous étions 2.
Il nous conduit à la salle où nous avons dû attendre qu'il se mette d'accord avec le serveur.
Seule carte présentée celle du menu du jour alors que nous avions réservé le menu en 7 plats.
Explications : chef en arrêt maladie.
Nous n'avons pas été informés
Manque de personnel
Une véritable déception alors que nous avions réservé pour un repas d'anniversaire.
À éviter absolument.

Mon mari m'a fait la surprise de m'inviter dans ce sublime restaurant dont je rêvais depuis bien longtemps, passant devant très régulièrement, pour fêter nos 2 ans de mariage. Il n'avait pas prévenu en réservant que j'étais enceinte. Cependant la chef cuisinier est venue en personne voir avec moi ce que je voulais adapter dans le menu, et les serveurs ainsi que le chef de salle ont été merveilleux tout au long du déjeuner. Je recommande cette adresse à quiconque aime très bien manger, dans un très beau cadre. Merci à tous!

Very mixed experience. Beautiful and tastefully restored building. Excellent rooms. A bit close to the motorway meaning traffic noise in the gardens or if the windows are open. However the main problem is the lack of senior staff. There does not appear to be any management either at reception or in the restaurant. A few young staff running around looking lost or irritated The chef is innovative but our meal was spoiled by massive delays, starting with a 45 minute wait when our group sat down for dinner during which we were not even offered bread or water. Overall we were disappointed. The sommelier who was the only senior person present was very apologetic and said the problem was due to staff turnover. The chef never appeared.

Nous avons été au restaurant pour le déjeuné. Le menu surprise nous a ravi. Bravo au chef, au service et à la sommelière

Peut être ai-je mis le curseur trop haut.
C'est bon mais il manque un petit peu de folie.
J'ai aimé le service jeune compétent et sympathique.

Nous avons déjeuné au restaurant à 6 convives, nous avons passé un excellent moment, la cuisine était absolument fantastique, originale et équilibrée. Nous avons été très bien conseillé par la sommelière et l'accueil fût très chaleureux.
Enfin, mention spéciale pour leur adaptation à mon contraintes alimentaires, ils ont réussi à me servir un menu dégustation sans gluten et sans lactose hors du commun.

Expérience au top !
L’ambiance et la déco sont poussés. Il y a un soucis du détail et d’honorer l’histoire du lieu. C’est neuf et vraiment super agréable.
Le spa et super, surtout qu’on y a droit en session privé.
Personnel adorable, aux petits soins et le resto sert un menu avec un très bon rapport qualité prix même au dîner !
On regrette de ne pas avoir pu prendre le menu dégustation, faites attention à l’heure limite !
Merci encore à toute l’équipe

Repas dégustation en toute délicatesse et raffinée c'est vraiment délicieux à déguster.
Nous avons passé une soirée très agréable. Accueil chaleureux et convivial.
Je recommande vivement de vivre cette expérience culinaire.