CHATEAU BRACHET

Décevante expérience. Cet avis concerne exclusivement la table du château restaurant qui ne mérite aucune étoile Les 2 étoiles que j attribue tiennent au cadre magnifique de ce lieu. . Le menu du marché n est vraiment pas à la hauteur de la qualité attendue Des proportions réduites, aucune recherche de saveurs, de subtilité. Un pavé d omble chevalier ridicule en taille servi avec des haricots verts gorgés d eau. Une entrée où le foie gras est posé sur un toast tellement gras, un accompagnement de salade fletri etc... Quant au vin c est pire encore.Tout est sur le rapport qualité prix trop cher le vocable gastronomique ne peut être attribué.

Nous sommes allés à 4 au restaurant, pas à l'hôtel. Le lieu est magnifique, c'est vraiment beau et on s'y sent tout de suite très bien.
Malheureusement la déception a été énorme avec le restaurant. Nous avons eu la mauvaise idée d'y aller un midi en semaine.
Pourtant la plupart des restos, qui se veulent gastronomiques, se doivent d'être irréprochables sur leur menu déjeuner en semaine, c'est la base.
Nous étions venus après avoir vu un article dans le journal et entendu une émission sur France bleu Pays de Savoie avec la cheffe qui paraissait originale et extraordinaire, malheureusement pour nous elle n'était pas là...
Mauvaise expérience que l'on ne renouvellera pas, vraiment dommage.

Très décevant

Excellent séjour dans ce beau cadre de ce château. Diner délicieux. Nous aurions aimé avoir des oreillers moins épais pour passer une nuit parfaite. Décoration des chambres superbe.

Nous avons réservé pour six personnes afin de célébrer deux anniversaires (3 suites et un dîner) : Malheureusement, notre séjour d'une nuit, qui nous a coûté plus de 2 000 €, s'est avéré très mitigé :||Points positifs :||- Hôtel magnifiquement restauré avec de beaux matériaux et une attention particulière portée aux détails.|- Très beau jardin et espace piscine.|- Espace spa privatisé de grande qualité.|- Plats du dîner de grande qualité (même si je reste très réservé quant à la combinaison des ingrédients pour le dessert au fromage de chèvre et aux fruits, qui est une tendance actuelle dans de nombreux restaurants).|- Très bons conseils du sommelier sur le choix des vins.| |Points négatifs (à corriger très rapidement) :||- Aucune attention particulière accordée aux anniversaires, alors que cela avait été confirmé par e-mail.|- Aucune prise en compte de la demande d'une suite avec deux lits séparés, alors que cela avait été confirmé par e-mail.|- Pas de bouteilles d'eau dans l'une des suites.|- Pas de « pilote dans l'avion » ! Problèmes d'organisation, en particulier dans en salle : Personnel principalement junior, volontaire mais manquant cruellement d'expérience et d'encadrement (exemples : soupe végétarienne servie sans cuillères, obligeant les clients à se lever pour aller chercher leurs propres couverts car les serveurs n'étaient pas attentifs ; boissons du petit-déjeuner oubliées et systématiquement servies après les plats).|- Dîner interminable (menu à 5 plats) avec plus de 30 minutes d'attente entre chaque plat, arrivée au restaurant à 19h45 et fin du repas à 00h15.|- Pas de coussins sur les chaises de la terrasse pendant l'apéritif.|- Pas de service à la piscine pour les serviettes et les chaises longues : les clients laissaient donc leurs serviettes utilisées sur les chaises longues restaient jusqu'au soir.|- Bruit provenant de l'autoroute, impossible de dormir avec les fenêtres ouvertes.|- Climatisation inefficace (suite sous les combles). Impossible de descendre en dessous de 27 °C.|- Aucun geste commercial n'a été fait pour compenser tous ces désagréments : une formation au service client Amazon serait utile !||En résumé :||5 étoiles non méritées, principalement en raison du service (manque de personnel, manque d'expérience et absence totale de direction et d'encadrement). En conséquence, le rapport qualité-prix est déplorable, ce qui est dommage car l'hôtel est magnifique et la cuisine délicieuse.