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avis_word AUBERGE DE CLOCHEMERLE 沃克斯-昂-博若莱
成员的意见AUBERGE DE CLOCHEMERLE
4.8/5
82 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
AUBERGE DE CLOCHEMERLE
最擅长 沃恩博若莱 附近
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Cordialement,
Service attentif bien que long
Et chambre et literie services et gentillesse du personnel
Au top
Mieux vaut manger à l'intérieur quand même je pense, j'imagine que la salle doit être climatisée.
Le principe du menu dégustation est une succession de surprises aussi délicieuses les unes que les autres.
L'équipe de salle est capable de parler des plats et des vins proposés et ne se contente pas de répéter un texte appris par coeur.
Ce diner fut l'occasion de découvrir des préparations originales à base d'aliments sortis de leur cadre traditionnel.
La table gastronomique.
L'hôtel simple, beau et raffiné.
L'accueil sensible et attentif.
Les trompes l'oeil..a voir
Ce petit déjeuner était excellent et varié : des mets du terroir sucrés et salés nous étaient proposés.
La chambre était parfaite avec un lit très confortable et une jolie petite salle d'eau.
La chambre très propre, moderne, confortable et literie de qualité. Jolie vue sur les vignobles.
Petit déjeuner très copieux, avec beaucoup de choix et très bon.
Le dîner… vraiment d’une grande qualité. Un menu annoncé « entrée / plat / dessert » qui s’est décliné en 4 entrées, un plat et 3 desserts ! Le fromage est proposé en plateau (assortiment très généreux) ou comme un dessert (gros coups de cœur pour le bleu sous toutes ses formes…).
L’accord mets vins choisis par la sommelière était parfait également.
Même le pain proposé était de grande qualité, avec plusieurs choix possible.
Nous pensons sincèrement que ce restaurant mérite de récupérer son étoile, et c’est ce que nous lui souhaitons pour les années à venir !
Restaurant parfait ! Nous nous sommes régalés du début à la fin du déjeuner !
Au delà du spa très agréable, la cuisine est juste exceptionnelle. Les mises en bouche se succèdent, toutes plus originales les unes que les autres, les plats sont d'une subtilité époustouflante, les fromages parfaitement choisis. Pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter ce formidable éveil des sens.
Il n'y a plus d'étoile affichée à l'entrée de cet établissement mais nous en retrouvons plein autour de nos papilles! Et c'est bien là l'essentiel!
Merci pour cette belle soirée.
Bravo.
Quatre amuse bouche, entrée, plat, fromage et dessert en deux parties qui nous ont fait voyager, accompagnés d'une découverte de vin locaux.
Compliments au chef qui a sû tirer la quintessence de toutes les saveurs de chaque plat.
Compliments à l'équipe en salle, souriante et avec des présentations claires, pour le service irréprochable.
Recommandé pour une découverte gastronomique de la région.