2025
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餐厅有一个美丽的露台，提供来自新鲜市场产品的季节性风味。
l'Écume 与里昂 EM 公司的新址仅一箭之遥，是该地区最好的餐厅之一。l'Écume 拥有宜人的露台和设施齐全的餐厅，在美食主义的浪潮中茁壮成长。这里没有固定的菜单，只是在主厨劳伦特（Laurent）的启发下，每天使用最好的时令食材进行烹饪。惊喜菜单适合所有饮食习惯（做得好！）。地中海鱼类美味可口，但不仅仅如此。在餐厅和葡萄酒部工作的泽维尔（Xavier）个人精选了 300 种葡萄酒，其中包括一些令人惊艳的甜点酒。可以组织各种活动。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'ECUME
4.6/5
65 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2024
Nous avons passé un très bon moment et nous sommes régalés. Etant difficile sur la nourriture, il m’est compliqué de consommer des aliments que n’ai pas l’habitude de manger. Le principe d’un diner surprise est vraiment top et m’a permis de gouter de nouvelles choses sans à priori. Les associations de saveurs sont également très étonnantes mais très réussies et divertissantes !
访问于二月 2024
Franchement, allez-y les yeux fermés. Vous passerez un bon moment, la cuisine est bonne, la carte des vins courte et pointue et le Xavier est une crème aussi bonne que celles qu'il te propose à la fin du repas :)
访问于二月 2024
C’est beau et bon. Un restaurant de passionnés, des saveurs uniques et avec une carte des vins d’une rare qualité.
Merci à toute l’équipe
Merci à toute l’équipe
访问于一月 2024
A chaque fois la découverte de nouvelles associations de goût avec le menu surprise en plusieurs services.
Comme beaucoup nous sommes partis sur le menu découverte, pas le choix, on découvre.
La cuisine est ingénieuse, délicieusement préparée et dressée.
Mais voilà, les plats sont présentés en declinant une longue liste d'ingrédients, émulsion, extraction, cuisson basse température, épices et autres subtilités.
Le concept est posé, mais alors, c'est quoi ce plat ?
Qui accompagne quoi ? Tout paraît au même niveau, et finalement on ne comprend pas l'objet du plat, son essence, sa finalité.
Et bien j'ai trouvé, c'est juste le concept.
On passera sur les absents de la carte des vins, mais c'est secondaire.