2025
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餐厅提供用里昂的新鲜产品制作的菜肴。
毫无疑问，传统烹饪法（bistronomy）为精致美食注入了新的活力，尤其是在年轻一代中。在 Regain，您会发现在一个舒适的房间里，人们喜欢欢聚一堂，共享美好时光。Regain 首先是一个优秀的团队，餐厅的托马斯-罗兰德（Thomas Rolland）、葡萄酒部的萨拉-鲁菲（Sarah Roufi）以及主厨本杰明-桑切斯（Benjamin Sanchez），他们根据当地供应商提供的时令产品和更远地方的风味烹制地中海菜肴，例如来自克拉维西（Clavisy）农场的羊肉、鹰嘴豆、樱桃和柠檬，或香菜、枫树、核桃和欧芹制作的令人惊喜的甜点。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Un merci à l’équipe, notamment à Lou-Anne, serveuse qualifiée.
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Une sélection de vin au verre surprenante par sa qualité
Le personnel est très accueillant, d'une grande gentillesse et très à l'écoute, avec toujours la volonté de vous expliquer ce que vous découvrez dans votre assiette.
Par ailleurs la carte des vins est très intéressante; une sommelière très compétente et sympathique est là pour vous aiguiller dans vos choix.
Raphaël M.