2025
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在博若莱（Beaujolais）村庄的中心，有一家米其林星级餐厅，厨师用当地的产品进行烹饪。葡萄酒和当地产品。
在博若莱邮政明信片村庄的中心地带，有一家迷人的小木屋，既保留了传统，又在主厨 Aurélien Merot 的推动下焕发出勃勃生机。他是当地人，热爱这片土地，曾在多家大饭店工作，为我们展示了他对烹饪的个人见解，他将烹饪的重点放在了新鲜出炉的美味佳肴上，并重温了经典菜肴，如 Volaille de Bresse Miréal rôtie et pochée。在追溯源头与创新之间找到平衡点，让我们的美食生活更加美好。
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厨房质量
原创性
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服务
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Cuisine excellente et service raffiné.
Plats délicats et recherchés.
Service très professionnel