AUBERGE DE FOND ROSE

Je le recommanderais

Une expérience pas à la hauteur du nom Bocuse apposé sur cet établissement. Si le lieu est charmant et très agréable surtout en extérieur en été, le reste de l’expérience du repas de ce dimanche midi fut très mitigé.

Niveau plat on est sur du basique de la cuisine française. Les entrées étaient bonnes. La viande rouge prise par mon conjoint demandée bleu était saignante et ma lotte trop cuite. Niveau dessert les gaufres étaient plus qu’excellentes.

Mais le service de cet établissement est juste déplorable. On commence avec une personne sûrement sommelière ? Je ne sais pas car elle était en tenue de soirée noire dos nue alors que tout le reste du personnel de salle en service était en chemise blanche. Nous avons commandé une bouteille de Crozes-Hermitage « La Petite Ruche » M. Chapoutier 2023, elle revient avec une bouteille de rouge de chez Jaboulet.

Je lui indique que ce n’est pas ce qui a été commandé, elle commence par me contredire. Je lui indique que non, nous avons prit du blanc de chez Chapoutier. Ne connaissant même pas sa cave elle est revenue avec le menu pour me redemander ce que je désirai.

Il a fallu plus de 30 minutes entre la prise de commande et l’arrivée des apéritifs. Et les entrées ont été servies dans la foulée. Nous n’avons donc pas pu prendre l’apéritif sereinement. Entre chaque plat les temps d’attentes étaient très long ce qui a amené notre entrée, plat et dessert à durer un peu plus de 3h. Arrivés à 12h30, repartis à 15h30.

À l’arrivée des plats un serveur qui avait l’air complètement perdu nous dépose les accompagnements. La répartition ne nous paraissant pas bonne nous l’interrogeons sur quel accompagnement va avec quel plat. Son retour ? Je ne sais pas faites comme vous voulez. Super.

Au moment d’avoir nos desserts un serveur commence à nous servir à nouveau des plats. C’était ceux de la table d’à côté…

La table de 4 derrière nous a fini par faire appeler le maître d’hôtel pour se plaindre du temps d’attente excessivement long entre chaque plat. Le maître d’hôtel leur a répondu que c’était dimanche midi et que les gens aimaient prendre leur temps. Il y a quand même des limites je pense.

En conclusion l’expérience culinaire était correcte mais le service une vraie catastrophe. Je ne peux pas recommander cet établissement et je n’y reviendrai pas.

Service très agréable et d’une gentillesse rare . Cuisine d’été de qualité. Le maître d’hôtel talentueux.

Nous etions déjà venus dans ce lieu. Quelques années plus tard rien à redire au niveau gastronomique, par contre le temps d attente entre les plats est trop important et pas digne d une institution Bocuse.
Dommage car cela gache le plaisir et pas spécialement envie de revenir.

Un repas d'anniversaire au top surtout pour les 90 ans de maman !!! Ses arrières petits enfants toujours sur le passage mais jamais d'impatience de la part du service ... merci pour votre gentillesse ????????