2025
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Bistronomic 餐厅提供时令菜肴、当地特产和简短菜单，以最大限度地保证菜肴的新鲜度。
拉辛斯（Racines）为俯瞰蒂乌河（Thiou）的科尔德利耶广场（Place des Cordeliers）注入了新的活力，引导所有美食家来到这家餐厅，因为它与厨师约翰（John）的上萨瓦省（Haute-Savoie）和他的搭档伊娃（Eva）的科西嘉岛（Corsica）同根同源。无论是坐在露台上，还是在舒适的餐厅里，您都可以回归自然，品尝由一群充满激情的厨师烹制的美食。菜肴选用时令食材，大多是当地有机或可持续的食材，风味浓郁。伊娃的美食与美酒搭配堪称一绝。物超所值。
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有关信息和时间表RACINES
营业时间：周二至周日午餐时间；周四至周六晚上。根茎菜单 39 欧元。品尝菜单 49 欧元。
来自管理层的信息
这家餐厅采用新鲜的当地食材，将创意与精致完美结合。您可以品尝 Quasi de veau 和美食甜点等标志性菜肴。独一无二的美食体验将让您的味蕾大饱口福。
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成员的意见RACINES
4.6/5
167 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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Les plats sont savoureux, généreux et très bien présentés. Nous avons particulièrement apprécié les entrées et les plats, avec des cuissons maîtrisées et des assiettes soignées.
Petit bémol côté dessert et fromage : le fromage nous a semblé pas assez affiné (à notre goût) ou peut-être pas sorti du froid assez tôt pour libérer tous ses arômes. Quant au dessert « chocolat beignet de shiso », les chocolats (mousse et glace) étaient excellents et la texture du beignet très réussie, mais l’association avec le shiso ne nous a pas vraiment convaincus, le goût restait assez neutre.
Dernier point pratique: il serait peut-être utile de mieux signaler les toilettes, qu’on a eu un peu de mal à localiser.
Le mélange des saveurs et couleurs dans les assiettes, éveille nos sens et ravit nos papilles….
Ce jeune couple ira loin. Je recommande.