据说奥特罗特人是 "Geisse"(山羊)、"Muttle"(无角山羊)和 "Rebmesserhengscht"。最后一个绰号反映了葡萄园在该市的重要性,以及奥特罗特人善于挥舞锯齿刀的特点,也许锯齿刀不仅可以用来修剪葡萄树,还可以用来解决某些村与村之间的纠纷。奥特罗特的王牌葡萄品种是黑皮诺。它的起源可以追溯到 1109 年,当时圣莱昂纳尔的本笃会修道士从勃艮第带来了葡萄幼苗。如今,奥特罗特红葡萄酒已远近闻名。

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