avis_word HAMEAU ALBERT IER 霞慕尼-蒙布朗

Une merveilleuse soirée entre amis autour du menu Appel des Cimes et de son accord mets-vins. Un service attentif, chaleureux sans être guindé. De belles découvertes gustatives, où se mêlent le végétal, les notes lacustres et la viande, avec toujours le goût comme fil conducteur

just unbelievable. i have stayed at a LOT of hotels and honestly this is up there with the best of the best. our room had the most STUNNING window view of mont blanc to wake up to every morning, was so, so clean and well laid out and had a HUGE bathroom with tub and shower. we were in the more modern of the hotels, and from check in to check out it was just an absolute five star experience. the grounds are probably the nicest i've ever seen at a hotel, between the gardens, the blooms, the bees and the pool area. it's perfectly tucked away off the main road so everything in Chamonix is close but when we would come home at night it felt private and quiet. service was astounding. simply cannot say enough good things and cannot wait to be back!

Une soirée exceptionnelle à l’Albert 1er – Un souvenir inoubliable

Nous avons eu la chance de dîner à l’Albert 1er ce dimanche pour célébrer notre premier anniversaire en couple, et ce fut une soirée mémorable à tous les niveaux.

Dès les premiers échanges par mail, l’équipe s’est montrée d’une grande disponibilité et d’un vrai professionnalisme. Chaque réponse était rapide, précise et bienveillante, on sent un vrai sens de l’accueil et du souci du détail.

À notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et dirigés vers le petit salon pour l’apéritif, accompagné par un pianiste jouant en live. L’ambiance était à la fois élégante, feutrée et détendue : un moment suspendu pour commencer cette belle soirée.

Le repas fut tout simplement exceptionnel. Nous avons choisi le grand menu en 9 temps, : l’appel des cimes, accompagné de l’accord mets et vins. Chaque plat était un équilibre parfait entre finesse, créativité et ancrage local :
• Lavaret du lac du Bourget, en tartare avec céleri-branche, pomme verte et tagète, ouvrait le bal tout en fraîcheur.
• Suivi de pleurotes et shiitakés de chez Yannick et Sylvia, une entrée végétale pleine de caractère.
• Puis des écrevisses du Léman, cuites et en tartare, relevées d’haricots coco et d’un jus savoureux à la sauge-cassis — un plat remarquable.
• Les petits pois à la savoyarde, avec diot fumé et huile de cosses, ont apporté une belle touche terroir.
• Le plat de l’agneau “Allaiton de Greffeuille” était fondant, délicatement parfumé, accompagné d’une alliance subtile de carotte et de sureau.
• La côte de cochon “Duroc”, parfaitement cuite, était sublimée par l’artichaut, la noisette du Piémont et le citron confit.
• La sélection de fromages, frais et affinés, a offert une belle transition vers le sucré.
• Enfin, un magnifique soufflé aux bourgeons de sapin, cœur framboise, a clôturé le repas sur une note végétale et sucrée très originale.

Tout au long du repas, le service a été irréprochable : attentif sans être envahissant, toujours souriant, d’une belle fluidité.

Un grand merci également au sommelier, très agréable et pédagogue. Nous avons demandé à jouer à un petit jeu en devinant les vins avant qu’il nous les présente, et il s’est prêté à l’exercice avec beaucoup de bonne humeur. L’accord mets-vins était parfaitement choisi, avec des bouteilles parfois surprenantes mais toujours justes.

En résumé : un dîner d’exception, dans un lieu magnifique, avec une équipe aux petits soins. Une adresse que nous recommanderons sans hésiter, et à laquelle nous reviendrons avec plaisir.

很棒的一家五星級飯店，相當有特色。除了稍稍離市中心遠了一點點。

We stayed here twice - each end of our TMB hike. The attention to detail, food and service is superb. We highly recommend the summer outdoor dining and the breakfast.

We stayed overnight and had a perfect experience at the MIchelin Starred Restaurant and this beautiful hotel

What a beautiful and charming hotel in the lovely Chamonix! We loved the cozy wood cabin feel, adorned with vibrant flowers—such a special experience for us city dwellers. The attention to detail and the care the staff put into keeping everything immaculate truly impressed us.

We especially appreciated the hotel shuttle service, which made getting to and from the train stations and the Aiguille du Midi cable car seamless. Our driver even made sure we boarded the correct train for our next journey—above and beyond!

Our little one had a great time at the small playground by the entrance. Both on-site restaurants—including the Michelin-starred one—were exceptional. Breakfast was simple, fresh, and delicious, served in a lovely garden setting. We also appreciated the thoughtful touch of apples available in the lounge throughout the day—we happen to love apples!

Un cadre magnifique, un espace détente relaxant, chambre confortable, équipe attentionnée et respectueuse de notre tranquillité également.||Nous avons passé un super séjour !

It’s rare to find a hotel that checks every box but this one is it. We had an absolutely incredible stay here. The service is impeccable and the grounds, spa and pool are so so lovely. If we ever come back there’s no question we’ll be staying here again.

Suited close to the train station and the main part of Chamonix, it was easy to get everywhere from this hotel -- or simply to take in the breathtaking scenery from our balcony. Such an oasis! It was tempting to never leave the property -- the staff goes way over and above to serve you in every way and keep a smile on your face. We had the thrill of eating in their Michelin restaurant as well. A remarkable experience -- both food and incredibly attentive service.

By far the best hotel we experienced during our trip to France. The service was exceptional — attentive, warm. Breakfast was absolutely delicious, and the facilities were second to none: a beautiful pool and spa with stunning views, large and serene sauna and steam room. The views were breathtaking, and the property itself is both stunning and immaculately maintained. Truly a dream stay!

The staff at the hotel and Restaurant Albert 1er were professional, friendly and anticipated our needs. We ordered drinks on the second day and the server led us to the covered outdoor space and knew who we were and what room we were staying in. The views were amazing and the entire property was beautifully maintained. The hotel is very convenient to the main part of Chamonix. Our experience at Restaurant Albert 1er was unique and a once-in-a-lifetime experience. After thoroughly enjoying our dinner the first evening, we were invited to come back the following night for a personalized dinner which the chef would prepare so that nothing would be the same as the first evening's dinner. This was a unique opportunity to experience the creativity of a Michelin starred chef who saw this as a challenge to create an entirely new menu using locally sourced and seasonal ingredients for just one couple. He, and the staff, exceeded all our expectations!

Truly 5 star, we stayed 3 nights in May. The property is stunning, the room was designed so nicely and we felt at home there. The food in the restaurants was heavenly, the service around the whole property was outstanding. May was the perfect time to go as it was not packed, the views were magical, but there was no snow on the ground. Highly recommend!

Un superbe hôtel à Chamonix. L'accueil est chaleureux et les chambres sont très confortables, avec une décoration typique, soignée et de bon goût. Nous avons séjourné une seule nuit et ne sommes pas allés dans les restaurants de l'hôtel par manque de temps mais notre expérience était parfaite. Les différents espaces sont plein de caractère et de charme. La piscine du spa, avec vue sur les montagnes, est incroyable. Et nous avons profité des vélos mis à disposition par l'hôtel pour aller faire une promenade matinale très agréable sur les sentiers de randonnée à proximité. Merci à toute l'équipe pour ce séjour extrêmement agréable dans cette belle maison.

Toujours au meilleur niveau depuis des décennies grâce à l'engagement des équipes et de la famille Carrier. Une halte délicieuse.

Such a great getaway, with incredible attention to detail on the part of staff. The restaurant was spectacular, the best, most creative, most delicious meal we have had in years!

Tout était parfait, hôtel, restauration à la maison Carrier et au restaurant Albert 1er.||Le rapport qualité prix vs les services est très bien.||Idéal pour un séjour à 2, pour se détendre et profiter de la ville et de toutes les possibilités d'attraction.

Endroit cosy et chaleureux, on s'y sent bien, au calme, cet endroit est propice au repos.||Le cadre est somptueux surplombé par les aiguilles et les monts chamoniards et nous sommes à 5 minutes à pied du centre ville;||||Le personnel est très présent tout en restant très discret.||||Les petits déjeuners sont copieux avec de produits de très bonne qualité.||||Un petit bémol sur la chambre qui aurait besoin d'un petit rafraichissement, les murs et boiseries sont un peu cabossés. Pour un hôtel de ce standing, il serait bien de faire régulièrement des petites touches d'embellissement.||

Ambiance chaleureuse, service et confort exceptionnels, dans un cadre unique . Nous y retournerons sans hésiter.

Apéro au bar de l’hôtel. De très bons serveurs, très sympathiques et avec de belles connaissances. Nous nous sommes régalé dans une atmosphère très cosy et cocooning. Les fromages la charcuterie et le vin étaient un délice. Il y avait même un monsieur qui jouait au piano. Nous sommes contents de notre choix.

Excellent séjour dans un établissement accueillant, confortable, et attentionné. Dommage que nous n'ayons pu dîner sur place compte tenu de la fermeture d'un des restaurants et de l'indisponibilité du second restaurant à l'heure que nous souhaitions

An excellent stay in a fine hotel with a well deserved reputation for its food. The service, especially the transport to and from the ski slopes, was outstanding.

While the property is undeniably charming, there were a few key disappointments.||||One surprising downside was the lack of cozy common areas—there were no outdoor firepits or indoor fireplaces, which felt like a missed opportunity, especially in a mountain setting where warmth and ambiance are so important.||||The spa was also underwhelming. While it advertised a hot tub and an indoor/outdoor heated pool, the reality fell short. The hot tub was outdated and maintained at a tepid temperature, making it far from relaxing. The indoor/outdoor heated pool was disappointingly cold, and overall, the spa lacked the warmth and inviting atmosphere we had hoped for.

Großartiger Service, großartige Lage, hervorragende Küche und der Spabereich ist äußerst angenehm. Das Personal ist stets frei und höflich.

The facilities at this hotel are fantastic, in a great setting underneath Monte Bianco. Outdoor pool with a great view, warm water, sauna, steam, clean toilets, hot tub, and some very soft bath robes.

Avis concernant la restauration.
Excellent repas, délicat et raffiné.
L'ambiance très cosy en adéquation parfaite avec le décors montagnard extérieur. Les couverts de grande qualité, un service parfait sans en faire trop.
Absolument rien à redire, tout est parfait.
Un grand merci au chef et sa brigade pour ce repas parfait tout en découverte et ce moment de détente.

The second time staying here. It’s a magical experience. This second time we stayed around 11 days.

You feel like you’re transported to a cozy world and you don’t have to leave to get everything you need for a long stay. Their Michelin starred restaurant downstairs is incredible - it’s a shame that it’s not two stars!!! Then there is their Maison Carrier restaurant which is casual, traditional dining. Oh my gosh - we wanted to go every night. You just book in advance! The morning breakfast is another phenomenal memory. I love how everything, even jams and configure and spreads are made in house! L

Anyways. what I love about this five star hotel, is that it’s luxurious, but discreet,. It’s not bling bling and pretentious. Everything is refined, classy, and you can think of it as staying at an elevated five star, secluded wooden cabin. There is a pool and spa where we got treatments, their car takes y97 and picks you up to ski… absolutely wonderful! Well done. Thank you for the memorable birthday memory.

Restaurant emblématique de Chamonix. Service et situation parfaites sur tout rapport. 2 réservations il y a 10 et 7 ans.

And dining second to none. Enjoy!

L'hôtel restaurant Hameau Albert 1er est un véritable joyau au cœur de Chamonix. Le restaurant gastronomique de l'hôtel offre une expérience culinaire exceptionnelle, avec une finesse des plats qui a éveillé nos papilles.
Le personnel de l'hôtel est incroyablement gentil et attentionné, offrant un service de première classe du début à la fin de notre séjour. Mention spéciale pour le sommelier, qui était professionnel, compétent et très sympathique. Les recommandations de vins ont ajouté une dimension supplémentaire au repas, faisant de chaque moment passé au restaurant une expérience unique.
Les plats servis au restaurant étaient délicieux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. La présentation des plats était soignée, mettant en valeur les saveurs et les textures des ingrédients. J'ai été impressionné par la créativité et la maîtrise culinaire du chef et son équipe, offrant une expérience gastronomique mémorable.
Outre la cuisine, l'hôtel lui-même est magnifique, avec un charme alpin authentique et une atmosphère chaleureuse. L'emplacement au cœur de Chamonix offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes, ajoutant une touche de magie à l'ensemble. Les installations de l'hôtel sont de haut niveau, offrant un confort et une détente absolus.