艾格之旅

假期结束了...对于那些还没有买到当地特产的人，Rémi 提供来自该地区（吕贝隆、艾克斯、阿尔卑斯-上普罗旺斯和巴奥山谷）小庄园的橄榄油，以瓶装、品尝盒装或 3 升罐装出售。该系列还包括配套配件：桶、斟酒器、沙拉碗和橄榄木餐具。其他产品还包括醋、调味品、酱料、熟食区的凤尾鱼酱、茶、花草茶、蜂蜜以及化妆品和马赛香皂。

罗曼-多尔（Romain Dol）是诺维庄园的^第五代传人，诺维在普罗旺斯语中的意思是"新婚夫妇"。葡萄园占地 30 公顷，采用有机耕作，种植了 15 个传统的地中海葡萄品种，包括一些古老的晚熟品种和普罗旺斯品种。该酒庄出产的 AOP 吕贝隆葡萄酒有三种颜色，其中 40% 是白葡萄酒，2% 是桃红葡萄酒。酒庄还出产 Brun 先生和 Landolfi 这两款不添加硫磺的天然葡萄酒。

虽然玛德琳发源于法国东部的康默西（Comercy），玛德琳-保罗米耶（Madeleine Paulmier）于¹⁸世纪在那里发明了这一配方，但自 2021 年以来，Émeline 每天都在卢贝隆地区制作数百个手工制作的玛德琳蛋糕，令美食家们大饱口福。它们酥脆松软，不甜不腻，有原味的，也有加巧克力、柠檬或杏仁的，形状像扇贝壳。Émeline在拉图尔艾格（La Tour d'Aigues）和佩尔图伊（Pertuis）的集市上出售，您也可以在她的网站La Luberonnaise上订购。

在La Tour-d'Aigues和Mirabeau之间，庄园位于海拔350米的Luberon山脚下。 28公顷的葡萄树是有机栽培的，每个品种都是人工采摘，以保持葡萄的质量。这些葡萄酒有三种颜色，红葡萄酒强劲有力，颜色漂亮，白葡萄酒和桃红葡萄酒果香浓郁。La Dorgonne以其果味浓郁的绿色和果味成熟的橄榄油而闻名，这些橄榄油在现场出售。在有标记的步行道上发现庄园，并有关于葡萄树工作的解释。

庄园位于La Tour d'Aigues的边缘，位于RD973公路上，去那里要走La Bastidonne-Mirabeau方向，然后有很好的路标。这个家族庄园有40公顷的葡萄树和6棵橄榄树，世代相传（1800年以来有5个！）。克莱尔和罗曼现在协助他们的父母克里斯蒂娜和罗伯特-米歇尔-奎雷尔。他们中的每一个人都为这个美丽的风土的果实的发展做出了贡献。首先是葡萄酒，在这些干旱、白垩质土壤的滋养下，包括阳光下的白色Perpetus酒。

新鲜的鸡蛋和松露，在Diamant Noir，你可以找到最好的材料来制作美丽的brouillade，我们在 "Découverte-La Provence Gourmand-"部分为你提供配方。Alexandra Fabre在La Tour d'Aigues和Granbois之间养殖了5.5公顷的松露橡树。在这个季节，她直接出售她的松露产品。在庄园里，还有一个由250只谷物喂养的蛋鸡组成的农场，它们在户外嬉戏。你可以在你的篮子里加入一些当地产品，橄榄油和利口酒以及普罗旺斯制造的化妆品。所有这些都在她的商店里得到了很好的展示。亚历山德拉是一位优秀的厨师，她还邀请您到旁边的餐厅坐下来，那里有 "Bienvenue à la Ferme "的标签，可以品尝她的食谱，当然是以松露为基础。猎取松露的示范活动不定期举办，这是一个了解更多关于卢贝隆黑钻石--黑孢块茎的种植和收获的机会。

如果想在拉图尔-德艾格（La Tour d'Aigues）享受美食小憩，可以前往阿曼德橄榄巧克力店（Amande Olive & Chocolat），在这里您可以选择巧克力、果冻和自制糖果。伊丽莎白（Elisabeth）在位于村子中心的工作室里满怀激情地制作巧克力，她使用的原料都是经过精挑细选的优质原产地产品，例如普罗旺斯的杏仁和西南部的榛子。千万不要错过她用水果泥自制的无蛋清棉花糖。